Новий заклад. Київ: Даша Кацуріна відкрила Agatha Playing - кафе-бістро та шоурум на Великій Житомирській

Головна › ЇЖА › Новий заклад. Київ: Даша Кацуріна відкрила Agatha Playing — кафе-бістро та шоурум на Великій Житомирській

Автор

Дизайнерка та рестораторка Даша Кацуріна відкрила нову локацію під назвою Agatha Playing на Великій Житомирській, 19В у Києві. Локація поєднує кафе-бістро та шоурум верхнього одягу в одному просторі, з можливістю проведення приватних подій.

Бістро працює щодня з 9:00 до 22:00, шоурум: з 11:00 до 20:00. Меню бістро охоплює сніданки, закуски, основні страви, десерти, випічку та барну карту з чаєм, кавою, ігристим і білим вином. Формат описують як «класичне бістро з вільною географією».

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кухня та меню

Кухня бістро Agatha Playing працює весь день. Заклад подає сніданки, обіди й вечері, каву, чай і випічку можна замовити в будь-який час. Випічку створюють разом із pate.kyiv. Інформацію про склад і алергени уточнюйте в команди.

У меню, зокрема, котлета з пюре, кімчі власного приготування, панкейк, натхнений Берліном, салати та хліб. Випічку готують разом із pate.kyiv, а інформацію про склад страв та алергени уточнюють безпосередньо в команди.

У розділі сендвічів пропонують круасан з лососем. Серед стартерів: флетбред з діпами та хліб з маслом.
Закуски й салати представлені крудо з сібасу, капустою на грилі, салатом Панцанела та зеленим салатом.
В основних стравах: боул з лососем і місо, рибний суп, котлети з індички з картопляним пюре та філе міньйон.
На десерт подають френч тост і морозиво з вишнею.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

У вітрині з випічкою: круасан мигдалевий, круасан класичний, шосон з яблуками, равлик з родзинками, пан суіс, ватрушка, бріош з родзинками та шоколадом, печиво з кунжутом, шоколадом та арахісовою пастою, банановий хліб, хліб тартін і хліб гречаний.

Чайна карта включає чорний чай «Болеро», зелений чай «Марко Поло», трав’яний чай «Мрія» та чорний чай «Ерл Грей».

Кавова карта охоплює допіо, еспресо, еспресо оранж, еспресо тонік, капучино, лате, фільтр-каву, флет вайт і матчу — частину напоїв пропонують у класичному варіанті, а також на безлактозному чи рослинному молоці та в крижаній подачі.

Барна карта з ігристого включає келих шампанського Cuvee №748, а також ігристі вина Glera Colli Trevigiani Col Fondo, Parigot La Sentinelle, Reserva de la Familia Brut Nature і Frauen Power Fusion. З білих вин у карті — фірмове домашнє вино Agatha’s house wine white, Moreau-Naudet Chablis, Ollos Branco та Thymiopoulos Atma.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Шоурум одягу

Agatha Playing створює верхній одяг для різної погоди та різних намірів. У колекції: легкі лайнери, вітровки, тренчі, пальта та пуховики. Всю колекцію можна приміряти на місці, у домі Agatha Playing. Шоурум працює щодня з 11:00 до 20:00.

Приватні події

У просторі планують час від часу проводити приватні події, зустрічі та розмови. Меню, бар, світло і звук готують під конкретний вечір. Щоб забронювати дату, потрібно написати команді дату й кількість гостей. Відповідь обіцяють того ж дня.

Формат «кафе плюс шоурум» поєднує HoReCa та рітейл в одному просторі. Такий гібрид дає бренду одягу постійну точку контакту з аудиторією, не лише як магазин, а і як місце для їжі та подій.

Наявність окремого графіка для кафе-бістро та для шоуруму показує, що це два операційно самостійні напрями під одним дахом. Партнерство з окремою пекарнею (pate.kyiv) для випічки, це поширена практика серед нових закладів останніх років.

Фото: Agatha Playing

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах: