Панкейки без глютена

Панкейки без глютена, рецепты

Чтобы блинчики получились идеально круглыми и невероятно вкусными, нужен всего лишь правильный рецепт.

Ингредиенты: 

• 1 стакан овсяной крупы без глютена
• ¼ стакана лесных орехов
• ¼ стакана миндаля
• 1 банан
• 1 столовая ложка молотых льняных зерен
• 1 стакан миндального молока
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 чайных ложки корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• кокосовое масло (можно заменить кулинарным спреем)

Приготовление: 

В кухонном комбайне перемелите овсянку, лесные орехи и миндаль до состояния порошка.

Добавьте банан, семена льна, миндальное молоко, экстракт ванили, соль, корицу и мускатный орех. Вымесите тесто.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте кокосовым маслом или кулинарным спреем. Вылейте на сковороду приблизительно ¼ стакана теста. Поджаривайте около 5 минут с каждой стороны.

Количество порций: 7-8 средних панкейков