Рисовый салат: рецепт от Марко Черветти

Самый жизнерадостный шеф-повар Италии Марко Черветти делится простым и быстрым рецептом салата с рисом, который он запомнил ещё с детства. По словам величайшего Марко Черветти, итальянцы готовят рисовый салат для пикника. Однако, этот салат прекрасно подойдет в качестве перекуса во время ланча в школе или на работе, также его можно долго хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

• Рис
• Копченое мясо
• Оливки
• Маслины
• Соленые огурцы
• Горох
• Сладкий перец
• Сыр
• Помидор
• Тунец
• Зеленый лук
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нужно сварить рис. Марко рассказывал, как это правильно делать, здесь.
2. Положить в миску рис, добавить туда нарезанное кубиками копченое мясо, оливки и маслины, соленые огурцы, горох, сладкий перец, сыр, помидор, тунец и мелко нарезанный зеленый лук. Для того, чтобы салат хранился дольше, лучше использовать вяленые помидоры.
3. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Блюдо готово!