пошук
Наталія Парапан
Автор
пошук
Наталія Парапан
Автор
У країні, де історія щодня переписується кров’ю та сміливістю, кулінарна пам’ять набуває зовсім іншої ваги. Страва — не просто смак дитинства чи сімейної традиції, а жест опору, спосіб сказати «ми є» там, де все намагаються стерти. Саме тому новина про додрук англомовного видання «Ukraine. Food and History» — продовження розмови про гастрономічну культуру.
Команда «Видавництва ЇZHAK» оголосила про новий наклад книги, яку вже назвали англомовним гастрономічним бестселером. Планують почати відправки нового накладу до Дня Незалежності України, а поки що відкрите передзамовлення зі знижкою -30% (600 грн). У липні вона зменшиться до -20%, а в серпні — до -10%.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
– «Ukraine. Food and History» — це науково-популярне дослідження про історію української кухні, регіональні особливості, забуті та знакові страви, а також живу гастрономічну тканину країни.
– Автори — команда істориків, кулінарних дослідників, шефів і консультантів з усієї України. Це фундаментальна розмова з самим собою: ким ми були, що їли і чому це важливо.
– Вперше книгу видали за підтримки Українського інституту — і саме тоді вона почала свій шлях світом.
Автори книги розказують, що:
«— англомовне видання здобуло найвищу міжнародну нагороду у світі гастрономічної літератури — Gourmand World Cookbook Awards (категорія Best Eastern Europe Cuisine Book);
— Ukraine. Food and History продається за кордоном, зокрема на Amazon, де наразі ще є наявні примірники;
— книгу вже перекладено п’ятьма мовами (французькою, італійською, німецькою, японською та корейською) і видано провідними світовими видавництвами;
— за ці роки книга отримала сотні схвальних відгуків і продовжує популяризувати українську культуру через гастрономію — і в Україні, і далеко за її межами».
Сьогодні українська кухня — на піку інтересу. Її досліджують у кулінарних школах, про неї питають у ресторанах, її відтінки з’являються на тарілках в різних містах світу. І ця книга повертає до першоджерел — і робить це красиво і без спрощень.
Передзамовлення вже доступне — посилання шукайте в біо «Видавництва ЇZHAK». І нехай ця книжка стане тією розмовою за столом, яка запам’ятовується назавжди.
Фото: Їzhakultura
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Коментарi