пошук
Олена Березовенко
Автор
Концептуальне міське кафе Extravert City Cafe відкрилось на Ярославовім Валу у старовинній будівлі 1875 року. Раніше на його місці працював ресторан Kora, а до нього ресторан Tartine.
Заклад складається з чотирьох зал — фактурну старовинну цегляну кладку відреставрувати і не приховували сучасними елементами декору, зробивши фішкою в інтер’єрі. Extravert City Cafe — це місце для спілкування без кордонів, про італійську кухню в авторському прочитанні і про людей, відкритих світу. Співзасновник кафе, Ольга Насонова, давно мріяла відкрити заклад в історичному центрі столиці, де кожен день будуть збиратися галасливі компанії заради смачної їжі та розмов без гаджетів.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Філософію закладу втілив у меню шеф-кухар Володимир Холодюк, який раніше працював у ресторані «Итальянская редакция». В заклад готують страви знайомі страви італійської та авторської кухні в незвичайному виконанні: піцу, пасту, ризото з морепродуктами, хумус, салати, тако, різноманітні сети на компанію і десерти. Зранку киян запрошують на свіжу випічку та ароматну каву. В гостях у Extravert City Cafe ви спробуєте знайомі страви в незвичайному виконанні. Наприклад, пасту болоньєзе з бараниною (125 грн), еклери з печеними перцями і пекоріно (79 грн), вирізку з телятини з кремом із селери (199 грн) та гарбузовий крем-суп з цибульними равіолі (99 грн).
Коктейльну карту розробив вельми досвідчений бар-менеджер Костянтин Бойко, який є бренд-амбасадором компанії Diageo. Класичні коктейлі ви можете запитати у офіціанта, але ми рекомендуємо спробувати щось авторське — Forest Bee Knees на джині з ялинковим медом (189 грн) або Copacabana на ромі з кокосовими вершками (189 грн).
Назва: Extravert City Cafe
Де: вул. Ярославів Вал, 30/18
Формат: гастрономічний бар
Бюджет: ₴₴
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi