пошук
Олена Березовенко
Автор
Назва: «Чайка»
Де: вул. Басейна, 5Б
Формат: грецьке кафе
Години роботи: 12:00-23:00
Бюджет: ₴₴
29 червня на Бессарабці відкрилось кафе грецької кухні «Чайка». Заклад є проєктом рестораторів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна, які відомі за закладами «Чашка», Mimosa Brooklyn Pizza, Bro Market. До початку карантину на локації працювало необістро Forever Young, а до цього заклад «Срібні ложки». Інтер’єр залишили від попереднього закладу, його розробкою займалось Balbek Bureau Слави Балбека.
Шеф-кухар «Чайки» Олег Шкапенко — натхнений кулінарними традиціями Греції, локальними та сезонними продуктами він створив меню з кращими стравами грецької кухні. Пропонують різноманітні закуски мезе: оливки лігурійські та каламата, тцацикі, тармасалата, хумус, запечений червоний перець, витриманий овечий сир кефалаторі та варення з шишок. Серед салатів відомий грецький, із запеченого буряка з йогуртом, із броколі та ботаргою, а також зі спаржі з фетою. Також в меню пастрамі з лосося, тартар з телятини та карпачо з тунця, грецький шашлик сувлакі, піта, мідії з креветками в томатному соусі. До страв пропонують європейські вина, коктейлі, лимонади, каву та чаї.
Дещо з меню:
- класичний тцацикі – 58 грн,
- тармасалата – 95 грн,
- хумус – 77 грн,
- витриманий овечий сир кефалаторі та варення з шишок – 74 грн,
- великий грецький салат – 140 грн,
- грецький шашлик сувлакі з курки – 165 грн,
- піта з бараниною – 205 грн.
Сподобався матеріал? Підтримай нас донейтом на Patreon, щоб читати більше!
Читайте також:
Новий заклад. Київ: кафе-пекарня «ХЛІБНИЙ» на Богдана Хмельницького
Новий заклад. Київ: рибні ресторани «Черноморка» на Оболоні та на Деміївці
Новий заклад. Київ: римська піца та паста в ресторані Mastro на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi