пошук
Олена Березовенко
Автор
Де: вулиця Прорізна, 5
Формат: коктейльний бар
Бюджет: ₴₴
Години роботи: у будні 11:00-21:00, у вихідні 10:00 — 21:00
«Маніфест» — новий бар в центрі міста на Прорізній, який відкрився на місці міського кафе Druzi. Зараз заклад працює в тестовому режимі за скороченим меню, щоб заробити собі на продовження ремонту. Концепцію закладу визначають як «Сучасна алкогольна інтелігенція з вінтажними шухлядками. Напої, що наздоганяють викрадену історію. Адепти гедонізму та локальщини, закохані в Шеф-кухаря».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Наша мета також продовжити волонтерську тему, яку власниця бару Катя розпочала в Харкові у своєму маленькому закладі «Вінтаж бюро». Збори, аукціони і будь-що, що допоможе нам у перемозі. Обов’язково будемо робити виставки та продажі робіт українських митців. Картини, інсталяції, одяг, посуд. Збір одягу для вимушених переселенців з гарячих точок. Збори на армію», — розповідають у закладі.
Концепція коктейльної карти — вінтажні коктейлі, наразі у меню їх 5: Barbary Coast, Matador, Bamboo, Tequila Sunrise, 20th century. «Це коктейлі, з яких в свій час почалася барна культура в Європі, а ми зараз наздоганяємо цю епоху, втрачену через радянську владу», — зазначають у закладі. В меню зробили акцент на розвитку сучасної української кухні, використанні локальниї продуктів, підтримці локальних виробників.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дещо з меню:
- суп-гуляш з Батьківщини шефа — 195 грн,
- тартар з яловичини з калиною — 265 грн,
- потапці з камамбером і карамелізованими яблуками — 235 грн,
- хумус зі стрійської квасолі ясь — 155 грн,
- макові вареники з сиром і курагою — 155 грн.
Фото надані закладом
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi