пошук
Влад Войчук
Автор
Назва: Kitchen Story
Де: вул. Олеся Гончара 8
Формат: ресторан
Бюджет: ₴₴
Kitchen Story — місце з філософією ідеального смаку, що поєднуються з концепцією закладу «new kitchen».
Інтер’єр у закладі — скандинавський лофт. Основні кольори: чорний та білий графіт, жовтий колір. У Kitchen Story є невелика літня тераса.
Посадкових місць у ресторані не багато, адже заклад розвивається у напрямку доставки та їжі з собою.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Kitchen Story — це історія в яку я вкладаю всі свої знання отримані за довгі роки, це місце, де я хочу перебувати щодня і дивувати гостей, хочу показати свою філософію кухні всій країні, і навіть всьому світу», — розповідає Владислав Петруньок, шеф-співвласник Kitchen Story.
Кухня ресторану базується на напрямку fusion. Меню складається з салатів, бургерів, супів тощо. Також є декілька позицій для веганів і вегетаріанців.
Особливість страв Kitchen Story полягає в тому, що у закладі не використовують цукор, натомість використовують мед або солодке рисове вино мірін.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Відзначимо, що у ресторані влаштовуються гастровечері до 10 гостей, робляться подачі мішленівського типу, щоб створити гармонію, наприклад: морозиво на азоті роблять на очах у гостей.
Kitchen Story працює щодня з 10:00 до 22:00.
Дещо з меню:
- “Лосось татаки” 260 грн
- “Рамэн” 160 грн
- “Бургер с тофу” 160 грн
- “Салат с тунцом” 130 грн
- “Салат с авокадо гриль” 140 грн
Фото: Facebook Kitchen_story_kyiv
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi