пошук
Олена Березовенко
Автор
Де: вул. Грецька, 38
Формат: сучасний український бістро-бар
Години роботи: пн-нд 09:00-22:00
UYAVA — це новий заклад на гастрономічній карті Одеси, який дарує унікальний погляд на сучасну українську культуру та кухню. Це не просто місце для смачної їжі, а простір, де перетинаються традиції та сучасність, створюючи справжню атмосферу натхнення та творчості.
В UYAVA традиційні елементи перетворені та переосмислені. Стіни закладу виконані як сучасна інтерпретації традиційної мазанки, а колоски за барною стійкою нагадують про життєдайну силу пшениці.
Меню UYAVA поєднує знайомі з дитинства смаки з інноваційними техніками. Тут кожен знайде страви, які перенесуть у минуле, але одночасно здивують сучасним виконанням. Шеф-кухар розкриває традиції по-новому, використовуючи локальні продукти та творчі підходи, які надають стравам нове звучання.
Барне меню під назвою «У пошуках себе» пропонує мандрівку через смаки, натхненні українською історією та природою. Коктейлі тут не просто напої, а справжні історії, розказані через локальні інгредієнти та оригінальні поєднання.
Дещо з меню:
- Великий дерун із ростбіфом та грибами — 275 грн,
- Паштет з буряком та вишнею — 149 грн,
- Половинка курчати з качаною кашею — 292 грн,
- Хрусткі вареники з судаком — 235 грн.
Фото надані закладом
Читайте також про інші нові заклади Одеси:
Новий заклад. Одеса: ресторан середземноморської кухні «Ла Камбала» на узбережжі
Новий заклад. Одеса: бістро з європейською кухнею Sant
Новий заклад. Одеса: джиновий коктейльний бар Sparkle Gin Bar на Європейській площі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi