Ресторатори, шефи, гастроентузіасти, час виходити за рамки. Старі схеми не працюють, класичні бізнес-моделі дають збій, і тепер ресторанна індустрія потребує не просто адаптації, а перезапуску.

Як втримати якісний сервіс, коли постійно зростають витрати? Де ресторану долучитись до соціальних проєктів? Як мотивувати команду, щоб вона працювала не тільки за зарплату, а й за ідею? Як вирішити питання плинності кадрів? Як ресторанам отримувати більший прибуток? Скільки разів ви питали себе про це. 

Якщо багато, то RE:Start Summit саме для вас. Це місце зустрічі ключових гравців ресторанного ринку. Тут не буде розмов «в повітря» — тільки інсайди, практичні рішення і закулісні кейси, які працюють.

Ось, що розказали про захід в NRA of Ukraine: 

«NRA of Ukraine — простір для однодумців, які готові об’єднуватися, обмінюватися досвідом і рухати ресторанний бізнес вперед.

Обговоримо реальні стратегії відновлення та розвитку. Поділимося найкращими кейсами та рішеннями. Покажемо, чому бути частиною асоціації – це сила» 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Отже на вас чекають. Секрети виживання та росту: як трансформувалися ті, хто втримався і як мотивував команду? Відновлення ресторанного бізнесу: стратегії, які дійсно допомогли закладам залишитися на плаву і отримувати більший прибуток. Знайомства з шефами, рестораторами. Роль Асоціації: що дає членство, як отримати підтримку, які реальні бонуси вже зараз?

Спікери та учасники

Люди, які формують індустрію прямо зараз. На сцені — шеф-кухарі топових ресторанів, власники закладів, керівники гастро-груп, які точно знають, яке рішення спрацювало, а яке — провалилося.

Це реальна можливість побачити реальні рішення, які працюють у 2025 році, можливо найти нових партнерів, приєднатися до ресторанної асоціації та отримати підтримку від тих, хто знає індустрію зсередини.

Коли: 25 березня

Де: BAO, вул. Мечникова, 14/1

Вхід:  лише за реєстрацією (пишіть у дірект в інстаграм NRA of Ukraine)

Ресторанний ринок змінюється прямо зараз. Питання тільки в тому, чи будете ви серед тих, хто ці зміни формує, чи тих, хто спостерігає збоку.

Фото: NRA of Ukraine