У Парижі почала роботу найбільша у Європі міська ферма на даху

Головна › НОВИНИ › У Парижі почала роботу найбільша у Європі міська ферма на даху

Артем Кузьменчук

Автор

На площі 14 000 м² в межах Парижа 20 садівників планують вирощувати більш як 30 культур — помідори, редьку, полуницю, баклажани, салати тощо. Овочі постачатимуть на кухню ресторану поряд з садом та продаватимуть на міських ринках.

Міська ферма Nature Urbaine розташована на даху виставкового центру Parc des Expositions у 15-му окрузі та по закінченню будівництва займатиме площу двох футбольних полів.

Зараз ферма займає 4 500 м². Очікується, що при повному навантаженні щоденний врожай ферми сягне 900 кг продуктів.

Більшість культур вирощують вертикально (один з «гарячих» трендів 2020 року) за допомогою аеропонного методу — різновиду органічного землеробства з використанням поживного аерозолю та дощової води для підживлення рослин.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Agripolis (@agripolis) 17 Июл 2018 в 8:08 PDT

Агрономи стверджують, що аеропонний метод економить до 90% витрат води у порівнянні із традиційним методом землеробства. Аерозоль та вода не контактують з навколишнім середовищем, що дає змогу вирощувати «чисті» продукти.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Agripolis (@agripolis) 2 Авг 2018 в 7:05 PDT

Кожна ділянка на фермі Nature Urbaine заповнена сумішшю компосту, який легше звичайної землі. Суміш розробили в інституті AgroParisTech, щоб зменшити навантаження на дах будівлі.

На окремих колонах висадили квіти, що привабити бджіл для запилення культур. Штучне освітлення та опалення не передбачено, щоб не «обманювати» рослини — вирощування культур буде відбуватись згідно з природними циклами.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Agripolis (@agripolis) 19 Июл 2019 в 4:31 PDT

Поряд з фермою мережа Le Perchoir відкрила ресторан та бар з панорамним видом на місто. У приготуванні страв та напоїв закладів використовуються органічні продукти з міської ферми.