пошук
Наталія Парапан
Автор
Наталія Парапан
Автор
Де: Київська обл., с. Витачів, вул. Наддніпрянська, 10 (Пекарня «Витач»)
Коли: 26 липня, 14:00
Вхід: вільний
Телефон для зв’язку з пекарнею: 097-557-5734.
У суботу, на живописних схилах Дніпра, в селі Витачів, відбудеться подія, що зацікавить усіх поціновувачів хлібної культури та пекарського мистецтва. У крафтовій пекарні «Витач» презентують книгу «Історія українського хліба» — дослідження, що поєднує гастрономію з історією, етнографією та пам’яттю.
Пекарня «Витач», відома серед поціновувачів ремісничого хліба. Тут випікають хліб на заквасці, готують їжу з печі, варять каву й подають домашні лимонади. Заклад працює з середи по неділю з 8:00 до 19:00 (вихідні — понеділок і вівторок). Знаходиться пекарня в Київській області, в селі Витачів.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Саме цей простір стане місцем для презентації книги, яка досліджує символіку та реальність хліба в українській культурі.
У програмі запланована розмова про хліб і не лише про нього.
Презентація розпочнеться о 14:00. Всіх збирають на галявині біля старовинного вітряка, з панорамою на Дніпро та літнім вітром, який буде літати над вами під час розмови про традиції. Атмосферно і автентично!
Презентувати книгу будуть:
Олександр Собко, співзасновник пекарні «Витач» — практик, який перетворює тісто на розповідь;
Світлана Стретович, співзасновниця і головна редакторка видавництва Stretovych, що видало книжку.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Йтиметься про хліб як маркер національної самоідентифікації, про хліб у війні й у мирі, про забуті рецепти й збережені традиції. Власне організатори планують провести подію, де об»єднають слова та їжу.
Вхід на презентацію вільний, але організатори радять взяти з собою каремати або інші зручності для сидіння, оскільки зустріч відбудеться просто неба.
Чому варто відвідати? Бо такі події несуть користь і розвиток — знання, культурний досвід, усвідомлення точок, на яких базується наша спадщина. Гості та фанати хліба можуть зустрітися в місці, де перетинаються давнє ремесло, дослідження і смаки.
Фото: Витач
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Коментарi