пошук
ПРОМО
Автор
Де: вул. Чорновола, 99
Формат: сучасний сімейний ресторан
Години роботи: щодня з 11:00 до 22:00
Контактний телефон: +380670099099
Львів зустрічає новий сучасний ресторан італійсько-української кухні “MAMMA” із самобутньою концепцією та по-справжньому смачною кухнею, розташований не в центральній частині Львова. Меню ресторану було створено переможцем конкурсу найкращих кухарів України 2021 року — Максимом Прихідько.
Головна ідея закладу — поєднати дві культури в одній тарілці. Додаючи до традиційних італійських страв українські продукти та смакові мотиви. “МАММА” — це те місце, до якого хочеться повертатись. Чому? Бо тільки тут можна відчути себе, як вдома. Також із собою гості можуть придбати найрізноманітніше вино у крамничці “МАММА” при вході.
«Ми робимо акцент на “зрозумілих” стравах та робимо їх зовсім не схожими на те, що куштували раніше. Вся справа у поєднаннях. Тому що кухня у “МАММА” — стирає усі стереотипи, перетворюючи класичні страви на нові смакові цінності двох об’єднаних культур. У кожній тарілці можна відчути італійську атмосферу, яку передаватимуть наші українські локальні продукти. Ми беремо класику за основу та додаємо до неї щось нове. Так створюється історія “МАММА”. Наприклад, у капрезе йде вже знайомий всім песто, але ми назвали його “український песто” або “зелений соус”, як я люблю його називати. Тому що ми додаємо у нього петрушку та кріп, замість базиліку. Тобто, технологія песто, але він інший. Просто ми робимо домашню кухню цікавою, прикрашаємо її особливими акцентами», — розповідає шеф ресторану.
Що можна спробувати у меню ресторану “МАММА”?
Неймовірну котлету по-львівськи з картопляним пюре з ароматом трюфеля та салатом з синьої капусти, український стейк із яловичиною вологого визрівання, маринований гриль-кабачок з крем-сиром та зеленою олією, і ще багато дивовижних поєднань смаку: від холодних закусок до традиційних десертів. Особливою відзнакою також може похизуватися бруклінська піца у восьми різних виконаннях: є позиції для любителів гостренького і абсолютна ніжність із баклажанами.
Тут для кожного гостя знайдеться своє “особливе” вино, зі своєю історією закоханості у найтонші нотки. Біле GAVI DEL COMUNE DI GAVI для любителів легкості та свіжості, червоне ROUGE із солодко-кислуватим присмаком релаксу, а може VINA ALBALI SPARKLING SAUVIGNON BLANC ALKOHOLFRE, виготовлене за новою технологією із добре збалансованими фруктовими відтінками. Вибір до вечері буде дуже складним, але на 100% вдалим.
Ресторан “МАММА” — це про сучасні погляди на життя, про спокій та теплу атмосферу, про повагу до традиційного та захоплення експериментальним. Про українське в італійському стилі, про доступність, розвиток, нетривіальний підхід та людей, об’єднаних смаком.
Тож заходіть на смачненьке. МАММА чекає! 
Текст та фото надані партнером.
Редакція сайту не несе відповідальності за зміст партнерського матеріалу.
Думка редакції може відрізнятися від думки партнера.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi