пошук
Влад Войчук
Автор
Днями в Україні завершилася верифікація технологічних карток на страви та вироби, які готуватимуть дітям у дошкільних навчальних закладах. Про це у Facebook повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві.
Верифікований пакет містить понад 400 карток з рецептами страв, які можна використовувати під час складання оновленого дитячого меню, наприклад, у садочках. Раніше меню складали на два тижні для зимово-весняного і літньо-осіннього періодів року. Реформа започаткувала, що воно має бути сезонним із розрахунку на 4 тижні. Такі зміни дозволять урізноманітнити раціон дітей та спонукати упорядників меню використовувати продукти, притаманні для конкретної пори року.
“Страви та вироби з верифікованого переліку можна вносити до будь-якого сезонного меню. В ньому наведені необхідні розрахунки (вага брутто/нетто, енергетична цінність тощо), зазначені процеси приготування та температурні режими. Крім того, документи переведено в більш зручний для роботи формат, який дозволяє автоматизувати розрахунки для потрібної кількості порцій тієї чи іншої страви”, — розповідають у Головному управлінні Держпродспоживслужби в м. Києві.
У Держпродспоживслужби додають, що всі ці оновлення відбуваються в межах реформи системи харчування в закладах освіти, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською. До процесу реалізації реформи залучені представники МОЗ, Міносвіти, Мінекономіки, Держпродспоживслужби, Антимонопольного комітету, Мінагро, Мінфіну, Мінінфраструктури, дієтологи, а також громадські організації та міжнародні партнери.
Переглянути оновлене меню можна за посиланням.
Фото: Facebook Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві
Читайте також:
Третій благодійний «Кураж» відбудеться 2-3 вересня на локації Garage
Українці отримають компенсації за втрачений врожай внаслідок підриву греблі Каховської ГЕС
Українські та латвійські митці об’єднаються для допомоги українським воїнам
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi