29 листопада в Сеулі (Південна Корея) відкриється ресторан української кухні «Трипілля» (Trypillia). Запуском закладу займається шеф Юрій Ковриженко.

Щоб готувати страви української кухні на місці були знайдені відповідні інгредієнти, облаштована власна пекарня. В команді закладу — кухарі з України, Марокко, Чилі, Кореї та Росії.  

«Під час обговорення проєкту був запропонований варіант  закладу більш пластичного формату — навіть з елементами грузинської кухні. Але я не бачу сенсу нести ідеї української кухні з такими компромісами. Будемо охоплювати варениками та борщем увесь азійський регіон», — сказав Юрій у коментарі PostEat.

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Зажгли вывеску! P.s. Ну давайте уже ваши шутки про сауну, я же знаю что хотите!))

Публикация от Iurii Kovryzhenko (@chefiuriikovryzhenko) 25 Ноя 2019 в 9:05 PST

Також шефа вразили особливості менталітету корейців. Наприклад, під час перемовин місцеві цікавляться віком людини — якщо співрозмовник старший, то до нього ставляться з підкресленою повагою.

Відомо, що ресторан «Трипілля» у Сеулі відкривається за підтримки Посольства України у Республіці Корея.

Фото: chefiuriikovryzhenko

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Лето «Бедного художника» в ДОМе: акция в поддержку искусства

1847

Самые стильные выпускные — только в «ТургенеФ»

1691

Ресторан Tres Francais: новое меню с родины вкуса — Страны Басков

2721

Mamamia! развивает сеть своих пиццерий

3278