Остерия Pantagruel продолжает проект о региональной кухне и вине «CENE A TEMA» (в переводе с итальянского «Меню на тему»). Каждый раз ресторан составляет меню, с блюдами, характерными для одного из двадцати регионов Италии, и с 19 марта приглашает на обед Тосканы.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Шеф Pantagruel Костантино Пассалаква для «CENE A TEMA. Toscana» готовит запеченное мясо, традиционную панцанеллу, пасту с уткой и с барабулькой по-ливорнски, а на десерт — домашние кантуччи с десертным Vin Santo.

Сомелье Максим Кручко рекомендует сопровождать тосканский обед и ужин белым I Sistri и Chianti Classico DOCG Castelnuovo Berardegna – оба 2013 года от Felsine, а также Lucilla от Castello di Farnetella 2013 (очень удачный винтаж!).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Похмільні бранчі в Samogon Fish Bar

1833

Суп минестроне: рецепт от Марко Черветти

5552

Фонд Джеймса Бирда огласил список полуфиналистов James Beard Award 2019

3804

В Киеве впервые состоится KIMCHI BATTLE

1991