Ресторан Сейф: 17 лет для человека это не так уж много, а для ресторана

Головна › ЇЖА › Ресторан Сейф: 17 лет для человека это не так уж много, а для ресторана – целая жизнь.

Ярослава Гончар

Автор

В этом году несколько ресторанов сети «Наша Карта» празднуют свое успешное «долголетие». Среди них также и «Сейф» – место для ценителей роскошного отдыха, авторской кухни и высокого уровня сервиса. Ко дню рождения ресторан удивит гостей обновленным дизайном, подходом к искусству кулинарии и барному делу. Редакция PostEat встретилась с креативной командой «Сейфа», чтобы узнать какие сюрпризы приготовил культовый киевский ресторан для своих гостей.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Николай Тищенко — ресторатор, меценат, телеведущий, спортсмен, президент и совладелец группы компаний сети ресторанов «Наша карта»: «Будущее «Сейфа» в его прошлом. В первую очередь, у ресторана есть традиции и сложившиеся устои, есть любимые гости, которые на протяжении многих лет являются нашей «группой поддержки». В Украине, да и в Европе, не так уж много заведений, которые могут похвастаться столькими годами успешной работы и абсолютного лидерства в своей нише. Мы планируем поддерживать нашу основополагающую идею качества и отменного сервиса. Наша команда всегда идет в ногу со временем, без лишней скромности я смело могу сказать, что именно мы диктуем гастротренды в Украине. И, самое главное, это любовь и открытость к гостям, качества, которые мы не утратили за многие годы. Каждый гость ресторана должен чувствовать себя как дома. Сегодня мы кардинально изменили именно внешнюю оболочку «Сейфа» и модернизировали кухню!»

О ресторане

Ресторан «Сейф» по праву считается одним из самых успешных ресторанов-долгожителей Киева. За 17 лет в жизни заведения поменялось многое, лишь одно оставалось неизменным – преданность и любовь гостей. Поэтому сегодня, когда ресторанная индустрия Украины развивается семимильными шагами, «Сейф» не стоит на месте и двигается в сторону модных мировых веяний.

Об атмосфере

Атмосфера – это, пожалуй, единственное, что заведения не могут скопировать друг у друга. Именно на атмосферу первым делом обращают внимание гости и, благодаря ей, в последствии возвращаются. Несмотря на все новшества, атмосфера «Сейфа» осталась неизменной: комфорт и уют для всех, веселье и праздник для желающих.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

О еде

Следуя тренду на правильное питание и здоровый образ жизни, приверженцем которого является главный идейный вдохновитель «Сейфа», гастро-эксперт Николай Тищенко, в обновленном ресторане еще с большим трепетом подходят к вопросу подбора и контроля качества продуктов. Исключительно органические ингредиенты станут основой блюд, которые будут готовить на новой шоу-кухне. Позиции обещают обновлять раз в три недели. Меню шоу-кухни будет действовать наряду с основным меню ресторана, поскольку в «Сейфе» не забывают о постоянных гостях и их гастрономических привычках.

О кальянах

Особое внимание в «Сейфе» уделяют кальянной культуре. Специально для ресторанов «Наша Карта», в том числе и «Сейфа», разработаны такие эксклюзивные кальяны, как «Коко Мотос». К слову, подобных кальянов в мире всего около 100 штук, а в Киеве они представлены исключительно в «Сейфе». Также команда ресторана рекомендует обратить внимание на авторский кальян «Субмарина», полностью изготовленный из специального чешского стекла. Этот кальян считается очень легким и непременно придется по вкусу девушкам. В кальянной карте «Сейфа» представлен премиальный табак со всех регионов мира.

О вечеринках

Нижний зал «Сейфа» полностью посвящен вечеринкам и мероприятиям с танцами и караоке. Также заведение славится своими тематическими вечеринками с ди-джей сетами, которые как проходили, так и будут проходить на регулярной основе. Самыми масштабными и грандиозными считаются осенняя «Halloween-party» и «VIP-похмелка» 2-го января. Каждая вечеринка – это полноценное шоу с единой тематикой, выдержанными в этом стиле декорациями, костюмами, аниматорами, угощениями. Повезет в «Сейфе» и именинникам, ведь с днем рождения гостей поздравляет вся команда ресторана с фейерверками, песнями и прочими праздничными атрибутами.

О караоке

К караоке в «Сейфе» относятся как к философии. Поют в заведении ежедневно, вне зависимости от времени суток. И поют здорово!

О планах

«Сейф» – это место, куда гость всегда может прийти за хорошим настроением, отдыхом для души и вкусной едой. Команда планирует продолжать развивать гастрономическую культуру и основать на базе новой кухни кулинарную школу, где все желающие смогут познать азы приготовления любимых блюд. Под пристальным руководством Николая Тищенко вести подобные мастер-классы будут шефы ресторана и непосредственно сам Николай.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Фото: Илья Волков