Лучшие бары Киева по версии PostEat. Часть 1

Головна › БАРИ › Лучшие бары Киева по версии PostEat. Часть 1

Марина Гонтарь

Автор

Коктейль – это всегда вкусно, круто, заманчиво и интересно. Почему? Потому что никогда не знаешь, какую реакцию у тебя вызовет тот или иной твист и шот. Иногда даже встречаются коктейли с секретным ингредиентом. О том, как выпить коктейль с музыкой, почувствовать полное раздвоение личности и запить все это тибетским чаем – читайте в нашем материале о 9 барах Киева, где для вас приготовят коктейли буквально на любой вкус!

FANERA cafe bar

Этот бар привносит современность и позитив в атмосферу киевского Подола, его лаконичный интерьер в стиле минимализм, с мебелью без единого гвоздя, отлично вписался в одну из узких улочек столицы. Название бара отражается в элементах декора, которые сделаны из фанеры. Множество замечательных коктейлей Вам с удовольствием предложат попробовать бармены заведения. Тут Вы найдете и классические варианты на любой вкус, а если захотите чего-то необычного, мы уверенны, Вам с удовольствием пойдут «на встречу» и в этом вопросе. Однако, стоит отметить, что FANERA cafe bar может порадовать не только коктейлями, тут можно устроить необычный ужин или обед в День Всех Влюбленных. Одним из плюсов заведения является широкий выбор вегетарианских блюд, чтобы и тем, кто не признает животного белка, не было скучно и голодно в компании друзей-мясоедов. Для них тут подают луковые оладьи, вегетарианский борщ с грибами и даже шницель из капусты. Однако, настоящей фишкой заведения является традиционная нидерландская кухня, а именно – болы, то есть мясные, рыбные и вегетарианские шарики. Основой чаще всего служит фасоль, сыр, птица, мясо или рыба, обжаренная в панировке, а в качестве начинки кладут грибы, мягкий сыр, орехи и ароматные травы. К болам подается соус, который лучше всего подходит к той или другой начинке. На День Святого Валентина мы советуем вам отправится в этот бар не только, чтобы попробовать голландскую кухню, но и для того, чтобы съесть французский шоколадный креп (блин) с бананом или мороженным, яблоком или корицей, и запить все это тибетским или индийским чаем из теплых глиняных чашек, а также попробовать авторские коктейли.

Alchemist Bar

Этот бар – не просто место, где можно выпить, отдохнуть или просто потусить с друзьями. Этот бар – настоящий памятник музыке, причем любой и в любых проявлениях. Здесь постоянно проходят шумные и яркие вечеринки, а также – джазовые вечера. Кроме того, в баре действует «Галерея Виниловых Пластинок», где собраны уникальные и редкие музыкальные экземпляры – вплоть до «танго на костях». Также тут совсем недавно выступали Dj Danny Boy, а 30 января проводился Квартирник с группой «Афродизиак». Коктейлей и гостей тут так много, что время от времени в заведении проводят танцевальные вечеринки, на которых коктейли правят бал. Но мы все же думаем, что в месте, где музыка – одни из главных вещей это веселье и позитив!

Hendrick’s bar

Hendrick’s bar, хоть и не секретное, но достаточно скрытое от посторонних глаз место. Бар находится на маленькой улочке в центре Киева и дарит уют и хорошее настроение всем, кто придет сюда расслабиться вечером. Да, именно вечером, так как бар работает по четвергам, пятницам и субботам с 18:00 до 02:45. Но такой график работы не мешает этому бару быть одним из самых популярных мест в Киеве. Может быть, дело в атмосфере, а может быть – во вкуснейших коктейлях и барной карте, руку к которой приложил талантливый бармен Надир Кучкаров. Надир – не просто бармен, он превращает коктейли в искусство, ведь к каждому он относится со всей серьезностью и креативным подходом. Оценить по достоинству коктейли в заведении Hendrick’s bar сможете и вы. Приходите в канун Дня всех Влюбленных и закажите себе H&H Negroni – коктейль со сладким вермутом, джина Hendrick’s и Campari, выдержанного в пчелином воске. А если вы хотите чего-то теплого, обязательно возьмите пунш с пряным ромом Wray & Nephew, который тут подают каждый четверг, домашний фалернум, ананасовый и грейпфруктовый фреши или же – чай ройбуш. В общем, скучать в этом баре вам точно не придется!

True Burger bar

Нет, мы не ошиблись адресом! Именно так – по этому адресу работает сразу два прекрасных заведения. True Burger bar работает здесь днем и вечером, радуя своих гостей вкуснейшими десертами и закусками, а также – большой коктейльной картой. А Hendrick’s bar – это бар для настоящих полуночников, где и коктейли крепче, и атмосфера – настоящий ноир! Здесь, в True Burger bar регулярно проходят различные вечеринки – True Christmas party, True Star Wars или же – для любителей латиноамериканских страстей, True Tango Party. А вот совсем недавно, 27 января, в заведении было очень жарко и просто глянцево красиво. Еще бы, ведь это была Playboy party. Меню вас порадует также, как и веселые вечеринки и необычная концепция бара. Чего только стоит коктейль French Special с цитрусово-грушевым вкусом в сочетании с популярнейшей закуской – сырные шарики с арахисом и малиновым конфитюром! Кроме того, здесь настоящее раздолье для любителей бургеров – они тут есть буквально на любой вкус. А ночью предлагаем попробовать крафтовое пиво и Kentucky Bourbon, а также несколько сортов текилы, ликеров и рома.

OK Bar&Restaurant

Этот бар и ресторан был просто обречен на успех, только открывшись. Ведь благодаря своей концепции бара и ресторана с красивой панорамой, интересным интерьером и развлечениями, он быстро стал центром активной гастрономической и светской жизни столицы. Фасадная стена OK Bar сделана из стекла и открывает перед гостями великолепный вид на старый Киев, Костел и живописный сквер. Еще одной изюминкой заведения является его четкое разделение на азиатскую и итальянскую кухню. Такое разделение обусловлено тем, что и азиатская, и итальянская кухня являются одними из самых популярных в мире, поэтому делить свое первенство они не намерены. Между двумя концепциями находится сам бар, где Дарен Сама – британский миксолог, колдует над коктейлями, создавая уникальную коктейльную карту. О меню ресторана сказать можно многое, но вот о коктейлях лучше с придыханием промолчать, как о чем-то прекрасном. Но мы бы порекомендовали уже известный тут коктейль Twisted Bloody Mary с морковным фрешем, лимонным биттером и соусом Sriracha.

Par Bar

Первое, что есть в этом заведении – это коктейли. И второе – тоже коктейли. Да ладно, чего скрывать, коктейли здесь повсюду. Точно также, как и кальян, который тут готовят практически с любой начинкой и разной крепости – все на выбор гостя. Кроме того, в баре есть летняя терраса, на которой можно в теплое время года встречать закаты и наслаждаться коктейлями. Ну а в зимнее время года приглашаем вас насладится авторским чаем с облепихой, розой и розмарином, фруктово-ягодный и много других. Что касается коктейлей, то здесь их тоже можно выбрать на любой вкус: «100 years after» с красным вермутом, ежевикой и пряным ромом (120 грн), подарит вам романтичное настроение. А Pineaple Express с травяным ликером и смородиновой водкой (135 грн) заставит расслабиться и плясать, прямо как тот самый веселый китаец из популярного ролика «PPAP».

Jekyll&Hyde

Тайны, скелеты в шкафу и прочие особенности, так интригуют и привлекают к себе всех, кто любит разгадывать психологические загадки. Бар Jekyll&Hyde для таких – просто рай, ведь сама концепция заведения посвящена раздвоению личности. В основе интерьера, бара, меню и основной цели – повесть Роберта Стивенсона «Странная история доктора Джекила и мистера Хайда», где благообразный джентльмен под влиянием своей плохой половины ведет себя, как настоящий демон, а именно – мистер Эдвард Хайд. Повинуясь сюжету, коктейльную карту, которую специально для заведения разрабатывали Надир Кучкаров и Олег Якобенко, также поделили на легкие «Jekyll» и крепкие коктейли «Hyde». Поэтому карта более чем разнообразна: здесь есть твисты на основе мескаля и хереса, а также проверенная барная классика – коктейль «Navy Grog» и многое другое. Так что бар Jekyll&Hyde – это не просто заведение. Это больше, чем бар. Больше, чем отдых. Это – настоящее раздвоение личности.

Buddha bar

Этот бар – один из самых первых лаундж-зон в Киеве. Ресторан Budda bar открылся в 2008 году, и с тех пор радует своей энергией киевлян. Киевский Budda bar – самый большой лаундж-ресторан из сети «Budda bar», а также состоит из трех уровней – ресторан, бар и лаундж-зона Mezzanine, и закрытый зал, откуда открывается неповторимый вид на статую Будды. Еще одной фишкой Budda bar является то, что сюда очень любят ходить знаменитости и представители элиты – так что, если вы – папарацци, вам определенно стоит тут побывать! Основателем сети лаундж-ресторанов является Раймонд Визан, который уже не раз говорил, что своего киевского «ребенка» любит из всей сети больше всех. А когда еще оценить такую любовь, как не в День святого Валентина? Обязательно посетите Budda bar и попробуйте что-нибудь из барной карты ресторана. Тем более, что здесь есть и шампанское, и бутылочное пиво, саке и ликеры, а также – дижестивы, из числа которых мы предлагаем вам попробовать поэтический кальвадос (335-545 грн) – между прочим, любимый напиток Хемингуэя.

PENABar

Этот бар открылся совсем недавно – в июле 2016 года, но уже успел собрать вокруг себя любителей покурить кальян, вкусно поесть и даже геймеров. Спросите, как им удалось привлечь такую разную аудиторию? Все потому, что в интерьере бара преобладает комфорт – круглые столы и большие диваны, а также отдельная зона, где можно поиграть в приставку в SonyPlaystation4. Что касается кальянов – то тут вам обеспечен густая пена и ароматный дым, а также – большой выбор табака и начинки для кальянов. Ну а уж если вы пришли сюда просто покушать и выпить, то и здесь PENA Bar вас не разочарует – здесь работает полноценная кухня, поэтому в меню есть и супы, и закуски, а также – утка-конфи с соусом «Мадера» или ливанский сендвич с телятиной-грилль и миксом салата. Что же касается напитков, то в PENA Bar присутствует большой ассортимент вина, пива и вермутов, также есть ром, джин, текила, виски и различные ликеры и соки, так что коктейль вы иногда можете сделать себе сами, но с помощью рук бармена. А если вы вдруг не нашли в меню нужного вам напитка, в заведении есть услуга cork fee – 50 грн за бутылку, что очень удобно для вечеров с большой компанией.

Кальян-бар Негорчит

Воспоминания об этом баре действительно не горчат. Все дело в том, что в этом заведении к кальянам относятся очень серьезно, и каждый заказ подгоняют индивидуально под гостя. Первое, что бросается в глаза в этом баре – это отделенные друг от друга столы с помощью… металлических сеток, что создает полноценную иллюзию бунтарского андеграунда и приобщения к чему-то опасному и незаконному. Все это так повышает адреналин в крови, что в кальянную хочется возвращаться снова и снова. Плюсами заведения также является полноценная кухня, которая редко встречается в заведениях такого типа и большая коктейльная карта. Мы рекомендуем попробовать коктейль Mezkal Sour (70 грн) с использованием агавы, о полезных свойствах которой мы уже вам рассказывали. Мескаль считается отцом текилы и одним из самых популярных мексиканских напитков. Уже только за это стоит попробовать этот коктейль. Кстати, еще одним неоспоримым преимуществом кальянной считается демократичность цен как в меню, так и на кальяны, что позволит тут отдохнуть без удара по карману. Необычность интерьера, меню и вкусные коктейли – что еще нужно, чтобы как следует отдохнуть? Только предупреждаем сразу – в заведение вход строго с 18+, а также действует face control. Приходите в «Негорчит» и почувствуйте как это – быть заложником любви. Любви к кальянам, естественно!

Про барные заведения читайте также: