пошук
Олена Березовенко
Автор
Сезон овочів, інжиру та квітів цукіні в самому розпалі, тому шефи кращих закладів Києва вже пригощають своїх гостей новими стравами і кращими пропозиціями осені. Команда PostEat вирішила з’ясувати, як проходить відкриття осіннього сезону в місті і наскільки осіннє меню в ресторанах Києва зможе вразити гостей цього року.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Русанівська набережна, 8; вул. Велика Васильківська, 32, вул. Святошинська, 3а.
Бюджет: ₴₴₴. Холодні закуски (89–255 грн), паста і ризото (118–225 грн), десерти (48–136 грн).
Страви: авторський хумус з баклажановою ікрою – 85 грн, баклажан з курячою печінкою та кисло-солодким соусом – 115 грн, запечений баклажан з сиром моцарела власного виробництва – 110 грн, теплий салат з баклажаном, авокадо та томатами – 138 грн.
Напої: з меню можна ознайомитись у закладі.
Деталі: мережа ресторанів італійської кухні, концептуальний інтер’єр, власна сироварня (у ресторані на Великій Васильківський), пекарня, банкетні страви, антипасті-стіл, паста ручної роботи, сніданки щодня, винна карта, дров’яна піч, багатофункціональна дитяча ігрова кімната, резерв столів.
Spezzo — мережа італійських ресторанів з власною пекарнею і сироварнею (у ресторані на Великій Васильківський). В закладі дотримуються кращих традицій італійської гостинності, спробуйте тут смачні сири, пасту ручної роботи, домашній хліб і апетитну піцу. В сезонному меню Spezzo зробили акцент на стравах з баклажаном — спробуйте авторський хумус з баклажановою ікрою та запечений баклажан з сиром моцарела власного виробництва.
Très Français — очень по-французски
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Костьольна, 3
Бюджет: ₴₴. Закуски (135–389), салати (175–362 грн), супи (128–385 грн), паста (245–290 грн), десерти (35–168 грн).
Страви: верін з лосося та авокадо – 195 грн, філе тріски з бататово-моркв’яним пюре – 315 грн, омлет по-баскськи – 145 грн, піперад з хрусткими тостами – 80 грн.
Напої: Royal St-Charles Brut Loire Valley – 153 грн/120 мл, Chateau Ardolou Corbieres – 147 грн/120 мл, Anjou Blanc – 815 грн/750 мл, Chateau Vieux Cassan – 1080 грн/750 мл.
Деталі: знаходиться в центрі Києва, належить до сім’ї ресторанів Tres Franсais, ресторан регіональної французької кухні, сирна лавка, сніданки з 08:00 до 12:00 по буднях і до 16:00 у вихідні, бізнес-ланчі (діють з 12:00 до 16:00, меню ланчів оновлюється щочетверга), 4 зали, дитяче меню, сніданки, виставки, літні ярмарки, доросла і дитяча кулінарні школи, паркінг, формат take away, доставка.
Très FRANÇAIS — заклад французької кухні, який входить до сім’ї ресторанів Famille Très FRANÇAIS. Сповнений класичного шарму, заклад занурює гостя в атмосферу сучасного Парижу. У ресторані не зраджують своїм традиціям і з 13 вересня знайомлять гостей з гастрономічними спеціалітетами колоритного баскського народу. Кулінарне мистецтво займає особливе місце у культурному житті басків: тут гармонійно співіснують як шедеври сучасної кулінарії, так і перевірені століттями страви. Неодмінно спробуйте пікантне рагу з солодких перців піперад з хрусткими тостами, ніжне філе тріски з бататово-моркв’яним пюре, а на десерт — повітряний крем-карамель з ягодами кока. Резерв столиків за телефоном +380442797771, +380931414914.
Très Branché — restaurant à la mode
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Лисенка, 4
Бюджет: ₴₴. Сніданки (117–176 грн), риба/жаби (375–596 грн), десерти (68–159 грн).
Страви: «Пате Баск» з піперадом та грінками – 180 грн, асорті пінчо – 215 грн, брандада з тріски – 195 грн, пікантний мармітако de Bayonne – 260 грн, ніжний карамельний крем Кока – 115 грн.
Напої: з меню можна ознайомитись в закладі.
Деталі: розташований в центрі Києва, заклад сім’ї ресторанів Tres Franсais, ресторан французької кухні, дитяче і барне меню, винна карта, свіжа випічка, оригінальний яскравий інтер’єр, сніданки по буднях з 08:00 до 12:00 (у вихідні – до 16:00), майстер-класи для дітей, фестивалі та тематичні заходи, тераса.
Très Branché – ресторан сучасної французької кухні сім’ї ресторанів Tres Franсais. Заклад із затишною терасою та цікавим інтер’єром знаходиться у центрі Києва. З 13 вересня у ресторані Très BRANCHÉ гостей знайомлять з гастрономічними спеціалітетами одного з найбільш колоритних народів Франції — басків. Географічне положення регіону, що розкинувся від узбережжя Біскайської затоки до Піренейських і Кантабрійських гір сформувало місцеву кухню: багато риби та морепродуктів, яловичини, сирів та овочів. У якості приправ найчастіше використовують часник, оливкову олію та біле вино, які не перебивають чистий смак продукту. Спробуйте баскський варіант паштету зі свинини та курячої печінки «Пате Баск» з піперадом та грінками та мармітако de Bayonne — пікантну юшку з тунцем, кальмарами та перцем еспелет. Резерв столиків за телефоном +380973663223, +380442786125.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: бульвар Ігоря Шамо, 1/5; вул. Велика Васильківська, 114.
Бюджет: ₴₴. Закуски (98–207 грн), гарячі страви (114–322 грн), десерти (25–108 грн).
Страви: грильована полента з гарбузом, сиром сулугуні, подається з гострим соусом із мацоні – 64 грн, ніжні гарбузові оладки з смаженими грибами та гострим соусом із мацоні – 79 грн, вершковий крем-суп з гарбуза із хрустким беконом – 128 грн, кликач запечений з гарбузом та лимоном – 326 грн.
Напої: «Сапераві Розе Бадагоні 2017» – 490 грн/750 мл, «Ахашені Хареба 2014» – 850 грн/750 мл, «Хванчкара Бадагоні 2017» – 1200 грн/750 мл, «Мцване Терра Інітіа 2016» – 130 грн/150 мл.
Деталі: грузинське кафе-сироварня, стильний інтер’єр, сири для хачапурі готують в ресторані, чача та настоянки, дитяча кімната з нянею, доставка, тераса, резерв столів.
Кафе-сироварня «Мацоні» — це втілення грузинської привітності, щедрого застілля та колоритних традицій. В обох закладах (і на Русанівці, і в центрі міста) створили затишну атмосферу, де якнайкраще смакуватимуть вино та апетитні грузинські страви. З 28 вересня в ресторанах «Мацоні» можна спробувати страви із сезонного гарбузового меню — ніжні гарбузові оладки зі смаженими грибами та гострим соусом із мацоні та курча-гриль на скибочках гарбуза із грибним соусом з шафраном.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Еспланадна, 28
Бюджет: ₴₴. Салати (75–292 грн), домашні вареники (82–152 грн), страви з м’яса та птиці (142–398 грн).
Страви: салат з лісовими грибами та овочами – 160 грн, печений баклажан з соковитою телятиною – 218 грн, рулет з баклажанів – 110 грн, зрази картопляні з капустою та білими грибами – 110 грн.
Напої: лимонад імбирний – 50 грн, еспресо – 55 грн, вітамінний чай – 72 грн, апельсиновий фреш – 82 грн.
Деталі: українська та європейська кухні, працює цілодобово, пропозиції для банкетів, бізнес-ланчі з 12:00 до 15:00 у будні дні, сніданки з 06:00 до 12:00 у будні дні (до 14:00 у вихідні), сезонне оновлення меню, широкий асортимент алкоголю, вареники і пельмені ручного ліплення, настоянки домашнього приготування.
Київський ресторан української кухні «Petrus-ь» вірний кращим національним традиціям, доповнюючи їх нотками європейських гастрономічних віянь. В меню закладу акцент на домашню українську кухню — 13 видів вареників, зроблених вручну; деруни, котлети, домашня ковбаска та кров’янка, пиріжки. В сезонному меню ресторан «Petrus-ь» пропонує гостям страви з овочів та грибів — спробуйте салат з лісовими грибами та овочами та печений баклажан з соковитою телятиною.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Драгоманова, 17
Бюджет: ₴₴. Холодні закуски (59-235 грн), страви в тандирі (73-755 грн), десерти (39-67 грн).
Страви: паштет зі скумбрії з ікрою з соєвого соусу – 86 грн, салат з маринованою квасолею, свіжими овочами та діжонською гірчицею – 79 грн, гарбузовий крем-суп з карамелізованою печінкою – 79 грн, тушкована баранина з гарбузом, яблуком та чорносливом – 133 грн.
Напої: імбирний бурбон – 109 грн, бі-пунш – 89 грн, ром-сук – 99 грн.
Деталі: двоповерховий заклад, винна карта, страви на компанію, грузинські традиційні напої, хліб і хачапурі власного приготування, бастурма власного виробництва, майстер-класи для дітей.
Genatsvale & Hinkali — це двоповерховий ресторан грузинської кухні для всієї родини. Однією з особливостей ресторану є напіввідкрита кухня. Тут в тандирі готують м’ясні страви — шашлики, люля-кебаб, реберця і каре ягняти. Для дітей тут проводять різні кулінарні майстер-класи — нудьгувати маленьким гостям точно не доведеться. В сезонному меню Genatsvale & Hinkali пропонують салат з маринованою квасолею, свіжими овочами та діжонською гірчицею і тушковану баранину з гарбузом, яблуком та чорносливом.
Фото: Facebook Spezzo, Très Français — очень по-французски, Très Branché — restaurant à la mode, Кафе-сироварня «Мацоні», Petrus-ь, Genatsvale&Hinkali
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi