Меню для романтического ужина: рецепты трех блюд от Марко Черветти

Не знаете, чем удивить вашего любимого человека? Величайший Марко Черветти и его друг – блоггер Рома Олещук (Hromtastic) покажут вам, как приготовить не одно, а целых три идеальных блюда для романтического ужина. Основное блюдо - , салат и вкуснейшая закуска – с Марко Черветти у вас получится приготовить эти блюда быстро и вкусно. Смотрите новый видео-рецепт на канале Марко прямо сейчас!

Ингредиенты:

• Маленькие осьминоги - moscardini 
• Чеснок
• Петрушка
• Помидоры в собственном соку
• Оливковое масло
• Острый перец (халапеньо)
• Соль
• Красное и белое вино
• Хлеб
• Тунец
• Помидоры
• Лимон
• Руккола
• Валериана
• Зелёный лук
• Имбирь
• Соевый соус

Приготовление:

Основное блюдо.

1. Почистить чеснок, раздавить его с помощью ножа.
2. Мелко нарезать петрушку.
3. В кастрюлю налить оливковое масло, положить два кусочка острого перца и чеснок.
4. Когда масло начнет кипеть, добавить две ложки томатов в собственном соку. Посолить.
5. Добавить осьминогов.
6. Добавить немного красного вина, присыпать петрушкой.
7. Два куска хлеба смазать оливковым маслом, подсушить в духовке.
8. Выложить брускетты на тарелку. Положить на них осьминогов с соусом. Присыпать петрушкой. Готово!

Салат.

9. Тунец положить в миску, добавить соевый соус. Замариновать.
10. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими слайсами. Добавить в миску с тунцом и соевым соусом.
11. Когда тунец замаринуется, порезать его слайсами средней толщины.
12. Положить в миску рукколу и валериану, сбрызнуть лимоном, оливковым маслом и посолить.
13. Выложить слайсы тунца на тарелку, добавить помидоры, рукколу и валериану. Украсить слайсами острого перца. Готово!

Устрицы.

14. Помидоры и зеленый лук измельчить, корень имбиря нарезать соломкой. Смешать в миске, сбрызнуть лимонным соком. Добавить немного соевого соуса и оливкового масла.
15. Открыть устрицы, выложить их на блюдо. Добавить смесь из помидоров и зеленого лука. Готово!