Бренд Koskenkorva оголошує старт коктейльного конкурсу «MAKE IT SUSTAINABLY»

Головна › ЇЖА › Бренд Koskenkorva оголошує старт коктейльного конкурсу «MAKE IT SUSTAINABLY»

Влад Войчук

Автор

Легендарний столичний бар «БарменДиктат» повідомив у Facebook про старт коктейльного конкурсу для бартендерів «MAKE IT SUSTAINABLY» від бренду Koskenkorva. Переможець конкурсу матиме право обрати благодійний фонд, в який компанія Koskenkorva зробить грошовий внесок у розмірі 500 тисяч гривень.

«Для бренду Sustainability (екологічна стабільність) – це окрема філософія, бо як відомо рівень переробки на виробництві горілки Koskenkorva сягає 99,9%. І так, роботи над усуненням 0,01% ведуться. Саме концепцію Sustainability ми і прагнемо розкрити на цьому конкурсі», – розповідають у закладі.

Основна концепція конкурсу, відноситься до принципу усталеності, який спрямований на збереження природних ресурсів і зниження негативного впливу на навколишнє середовище. Це означає використання ресурсів таким чином, щоб вони були доступні для майбутніх поколінь.

В коктейлях Sustainability можна впроваджувати наступними способами:

Використання місцевих інгредієнтів. Використовуйте інгредієнти, які вирощуються або виробляються локально, щоб зменшити викиди вуглецю через транспортування.
Використання органічних інгредієнтів. Вибирайте органічні продукти, які вирощуються без застосування шкідливих хімікатів, щоб знизити негативний вплив на довкілля.
Використання столових приладів та посуду з вторинних матеріалів. Використовуйте біорозкладні або перероблені прибори і посуд, щоб зменшити відходи.
Мінімізація відходів. Плануйте свій процес приготування коктейлів так, щоб уникнути надмірного викидання продуктів або не потребуючи зайвого упаковування.

Етапи конкурсу:

Прийом заявок на участь до 26 січня 2024 року 23:59.
29 січня 2024 року оголошення 10 фіналістів.
5 лютого 2024 року фінал конкурсу у Києві, де 10 фіналістів будуть змагатися за призові місця.

Вимоги до коктейлю:

Створіть найкращий авторський коктейль. Який містить мінімум 45 мл будь-якої горілки або лікеру ТМ KOSKENKORVA (основний інгредієнт), доступної у вільному продажу на території України, та мінімум один локальний «homemade» інгредієнт.
Sustainability (екологічна стабільність). Обов’язкова умова для участі в конкурсі.
Рецептура має бути оригінальною, не допускається плагіат.
Коктейль має містити не більше 7 інгредієнтів. Якщо «garnish» торкається коктейлю, він також рахується як інгредієнт. «Side garnish» та «food pairing» вітаються. Використовувати метричну систему: мілілітри.

Реєстрація:

Заповніть форму-заявку на участь за посиланням.
Розмістить пост (фото або відео) на своїй сторінці або сторінці закладу, в якому ви працюєте, у соціальних мережах (Facebook або Instagram). Пост має бути відкритим для всіх протягом усього часу конкурсу. Обов’язково додайте хештег #koskenkorvaukraine #makeitsustainably
Пост повинен містити: фото коктейлю з пляшкою Koskenkorva; назву коктейлю; історію; рецепт; хештеги #koskenkorvaukraine #makeitsustainably.
Допускається використання всіх технік приготування. У разі проходження відбіркового туру, в день фіналу, конкурсант має взяти з собою всі необхідні інструменти для приготування свого коктейлю. (Місце проведення фіналу може запропонувати тільки кавомашину, інші деталі можна дізнатись у організаторів конкурсу).

Критерії оцінювання

Відбірковий тур:

зовнішній вигляд (максимально 25 балів)
ідея (максимально 25 балів)
оригінальність (максимально 25 балів)
sustainability (максимально 25 балів)

Максимальна оцінка 100 балів.

Фінал:

концепція (максимально 10 балів)
винахідливість (максимально 10 балів)
смак (максимально 10 балів)
аромат (максимально 5 балів)
зовнішній вигляд (максимально 5 балів)
оцінка за виступ (максимально 10 балів)

Максимальна оцінка 50 балів.

Штрафні бали будуть нараховуватись тільки за перевищення ліміту по часу виступу: за кожну додаткову хвилину буде зніматися мінус 5 балів (час на приготування: 10 хвилин для 4-х коктейлів).

Призи:

головний приз – 30 000 грн
приз за друге місце – 20 000 грн
приз за третє місце – 10 000 грн
4-10 місце – подарунки від Koskenkorva.

Благодійний внесок від бренду Koskenkorva 500 тисяч грн. Переможець зможе обрати фонд (з переліку наданому організаторам), в який буде передано благодійний внесок.

Загальні правила:

Коктейль може бути приготований у келиху будь-якої форми без нанесених логотипів (крім логотипа виробника торгової марки посуду). Допускається посуд з логотипом Koskenkorva.
Під час фіналу буде проходити фото- і відеозйомка, всі права на використання фотографій і відео належать організаторам конкурсу.
У назві коктейлю не допускається груба, шокуюча, сексуальна і расистська лексика.
У рецептурі коктейлів не повинні бути прописані назви інших алкогольних брендів.
Учасники, що використовують грубу або ненормативну лексику, підлягають дискваліфікації.
Організатори конкурсу залишають за собою право приймати остаточне рішення з усіх питань, що стосуються суддівства конкурсу.
Організатори конкурсу призначають суддів і залишають за собою право змінювати або призначати нових суддів перед або під час конкурсу.
Судді повинні бути неупередженими, справедливими і не мати особистих інтересів, пов’язаних з конкурсом або учасниками. Вони повинні індивідуально судити кожного учасника.
Учасники повинні поводити себе толерантно і культурно щодо суддів та інших учасників.