пошук
28–29 квітня 2026 року Київ перетвориться на епіцентр смаку, ароматів і нових ідей, адже саме в ці дні відкриються виставки WorldFood GastroDays та Tea&Coffee Shop. Протягом двох днів на одному майданчику зберуться сотні брендів, які формують майбутнє індустрії їжі та напоїв поза домом. Виробники, постачальники, ресторатори, шефи, бариста, бармени та сомельє зустрінуться тут, щоб обмінятися досвідом, знайти натхнення та нових партнерів.
Цього року GastroDays виходить на новий рівень. До експозиції приєднуються три нові напрями: посуд для HoReCa, меблі та текстиль, а також професійний одяг. Від ідеальної тарілки до стилю персоналу — усе, що створює атмосферу закладу, буде представлено під одним дахом.
Окрему увагу на виставці буде приділено світу інновацій, смаку й технологій. Професійне кухонне обладнання, інвентар, рішення для автоматизації кав’ярень і ресторанів, пакування для доставки, а також порційне фасування соусів, спецій і джемів — тут буде представлено все, що допомагає закладам працювати швидше, зручніше і смачніше.
Tea&Coffee Shop стане місцем, де народжуються аромати. Кава, чай, сиропи, молоко, авторські десерти, вишукані смаколики та обладнання для приготування напоїв будуть зібрані тут для тих, хто не просто готує каву, а створює настрій. Саме тут власники кав’ярень і бариста зможуть знайти ідеї, як дивувати гостей і вдосконалювати карту напоїв.
Серцем події стане CHEF DAYS 2.0 від партнерів виставки — Асоціації шеф-кухарів України та Кулінарної академії. На гостей чекатимуть два дні майстер-класів, живого вогню, дегустацій і справжніх гастрономічних шоу від провідних шефів країни. Під час CHEF DAYS шеф-кухарі працюватимуть із продуктами та обладнанням учасників виставки, демонструючи, як гармонійно поєднувати інгредієнти, створювати нові смаки та знаходити для них ідеальне застосування у меню ресторанів, кав’ярень і фудхолів. Це буде територія натхнення, експериментів і живої кулінарної енергії.
Окрім експозиції та гастрономічного шоу, на учасників і відвідувачів чекатиме насичена ділова програма, яка об’єднає тих, хто формує гастрономічну індустрію сьогодні: шефів, рестораторів, технологів і експертів HoReCa. Серед ключових подій — практичний воркшоп «Люди та гроші в HoReCa: де взяти та як зберегти?» про фінанси, персонал і масштабування, захід «Бренди без фільтрів в HoReCa» про концепцію закладу, стратегію та бізнес-рішення, а також Taste&Pair — практична гастро-конференція про поєднання смаків, дегустації та досвід, який запам’ятовується гостям.
Саме тут говоритимуть про те, як створюються успішні проєкти, як долаються кризи та куди рухається гастрономічний світ завтра. Адже попри гучні заяви песимістів про занепад галузі, на нашій сцені зберуться ті, хто бачить можливості навіть у найскладніші часи. Вони поділяться реальними кейсами, критичним але конструктивним поглядом, покажуть, що розвиток ресторанного бізнесу — це не міф, а результат системної роботи, віри та любові до своєї справи.
WorldFood GastroDays та Tea&Coffee Shop 2026 — це місце, де індустрія гостинності зустрічається з натхненням, а кожна ідея має шанс стати історією успіху. Приєднуйтесь 28–29 квітня в Міжнародному виставковому центрі в Києві.
Квитки на сайті: https://gastrodays.com.ua/visitors/registration
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi