пошук
administration
Автор
Украинский бренд бытовой техники Mirta выпустил новинку – девайс, с помощью которого можно готовить по технологии sous vide дома.
Если вы любите ходить по ресторанам, то наверняка заметили, что все чаще в меню заведений можно встретить блюда с загадочным словосочетанием “sous vide” в названии.
Сувид (фр. sous vide, “под вакуумом”) – это метод приготовления еды, при котором продукты помещаются в вакуумный пакет и медленно готовятся при низкой и точно контролируемой температуре в водяной бане. Благодаря этому блюда получаются более нежными, сочными и не теряют свой объем при тепловой обработке, в отличие от традиционных методов.
Так как профессиональное оборудование для сувида недешевое и заняло бы полкухни, блюда sous vide были доступны только в ресторанах. Но теперь можно удивлять семью и друзей кулинарными шедеврами дома благодаря компактному сувиду от украинского бренда бытовой техники Mirta.
Сувид Mirta — это прибор размером чуть больше блендера, оснащенный точным датчиком температуры. Он очень прост в использовании:
- устанавливаете его на кастрюлю (подходит для емкостей объемом до 15 л), включаете необходимое время и температуру;
- пока вода греется – подготавливаете продукты;
- кладете продукты в пакет, опускаете его в воду и идете заниматься своими делами, пока не прозвучит сигнал об окончании приготовления. Так как температура контролируется точно, не нужно стоять над блюдом во время всего процесса.
Приятный нюанс: для приготовления с сувидом Mirta не обязательно покупать вакууматор – можно использовать зип-пакеты (для мяса, рыбы, птицы и овощей) или стеклянные баночки с крышками (для кремов, десертов и паштетов).
Сувид позволяет не только сэкономить время, но и разнообразить меню и экспериментировать со вкусами. С его помощью можно готовить:
- идеальные стейки, нежнейшую рыбу и сочную птицу;
- вкусные овощи, сохраняющие максимум витаминов;
- яйца-пашот, которые не растекаются по кастрюле и не воняют уксусом;
- паштеты;
- тающие во рту десерты и конфеты;
- алкогольные коктейли и т.п.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В комплект входит книга рецептов – с нее можно начать знакомство с сувидом, а потом пробовать любые другие рецепты (погуглите — вы удивитесь, как их много!).
Если вы давно относите себя к гастроэнтузиастам, то знаете о сувиде и уже наверняка решили купить домашнюю версию. А если вы любите вкусную еду, но терпеть не может готовить – уверены, с сувидом вы не заметите, как станете крутым кулинаром, не тратя на это много времени.
Цена сувида Mirta – 4 499 грн. (сравните с профессиональными моделями от 15 000 грн. и выше). А по случаю запуска первые 100 сувидов Mirta продает со скидкой 800 грн. – всего за 3 699 грн. Получить больше информации и купить можно тут: sousvide.mirta.ua
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi