пошук
Олена Березовенко
Автор
Освіжаючі літні коктейлі в закладах Києва шукала редакція PostEat. Легкий, яскравий та освіжаючий коктейль на основі ігристого вина і вермуту підкорив багатьох поціновувачів барного мистецтва. Особливо приємно насолодитися коктейлем Aperol Spritz літнім вечором на відкритій терасі улюбленого закладу після спекотного дня. Столичні заклади завжди готові приготувати вам порцію Aperol Spritz, проте ми пропонуємо вам розширити горизонти та спробувати щось нове — знайомтесь з освіжаючими літніми коктейлями в закладах Києва, які освіжають не гірше Aperol Spritz.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Набережне шосе, 25
Бюджет: ₴₴₴. Холодні закуски та салати (210–1560 грн), риба та морепродукти (390–1720 грн), стейки з дров’яної печі (530–620 грн/100 г), морепродукти (185–2100 грн/100 г).
Страви: спрінг-рол з качкою – 225 грн, ризото з лангустінами – 540 грн, сашимі з шотландського лосося – 210 грн, салат з восьминогом, авокадо та томатами – 1140 грн.
Напої: коктейль ROSÉ 69 – 310 грн, коктейль Parfait – 250 грн, коктейль Itallian Spy – 250 грн, коктейль QUEEN’S GARDEN – 270 грн.
Деталі: багатофункціональний комплекс, знаходиться на набережній Дніпра, входить до мережі Bulldozer Group; видова тераса, dinner show, жива музика, концерти популярних артистів, десертна карта, ресторанний концерт-хол; вишуканий інтер’єр, панорамний вид на Дніпро, шеф-кухар Володимир Болібрух, шеф-сомельє Максим Ісаков, шеф-бармен Олег Якобенко; страви японської, української та авторської кухні; крудо-бар, велика винна карта з вишуканими позиціями, авторські коктейлі, кальян, концерти популярних виконавців, парковка, резерв столів.
Ресторан Queen — локація з оглядовою терасою на третьому поверсі однойменного комплексу, який є проєктом міжнародного ресторанного холдингу Bulldozer Group. Меню ресторану створив досвідчений шеф-кухар Володимир Болібрух, поєднавши в ньому страви японської, української та авторської кухні. Коктейльну карту Queen розробив шеф-бармен Олег Якобенко, який дотримався філософії натуральності — всі інгредієнти для коктейлів закладу виробляються у власній лабораторії. Коктейльна карта Queen охоплює основні категорії змішаних напоїв, щоб задовольнити смаки всіх гостей. В ній представлена як інтерпретована класика, так і повністю авторські коктейлі. Шанувальникам класичного Aperol Spritz цього літа шеф-бармен Queen рекомендує спробувати коктейль ROSÉ 69 — легкий та свіжий смак ревеню у поєднанні з шампанським Mumm, який гарнірується повітрям троянди. Також спробуйте авторську варіацію мохіто QUEEN’S GARDEN з ромом, хересом, м’ятою та цитрусовими. Більш складний смак та меншу міцність ви знайдете у переосмисленому джин-тоніку під назвою Parfait. Насичений кавовий коктейль з гірчинкою Itallian Spy сподобається цінителям міцних напоїв.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Архітектора Городецького, 4
Бюджет: ₴₴. Смореброди (105–185 грн), холодні закуски (110–215 грн), гарячі страви (95–245 грн), десерти (85 грн).
Страви: смореброд: оселедець матiас, картопля, слабосолений огiрок, запечене яблуко карi, сметана з горілкою, маринована цибуля – 115 грн, тартар з лосося, каперси, томати конкасе, трюфельна паста, перепелине яйце – 215 грн, «падаюча зiрка» бiла морська риба, креветка, ікра щуки, мiкс салату, спаржева квасоля, соус з запечених овочiв – 195 грн.
Напої: Aperol spritz – 150 грн, Another spritz – 150 грн, Pærecider – 165 грн.
Деталі: скандинавська кухня, великий вибір сморебродів, сніданки цілий день, дизайн Дениса Беленка, авторська коктейльна карта, невелика винна карта, двоповерховий ресторан, десерти, формат take away, літній майданчик в європейському стилі.
Smørrebrød.Kiev — це затишний заклад скандинавської кухні у центрі Києва. Дизайном інтер’єру закладу займався Денис Беленко, котрий віддав перевагу натуральним матеріалам – необробленому дереву, каменю, металу. У дизайні переважають скандинавсько-нордичні мотиви та українські елементи. Тут вам запропонують не лише 14 видів датських відкритих сендвічів – сморебродів, а й великий вибір коктейлів. В Smørrebrød.Kiev ви звичайно можете замовити класичний Aperol spritz, проте можна спробувати і щось нове та цікаве. Рекомендуємо спробувати Another spritz, в якому просеко поєднали з ананасовим бренді та кампарі. Також до цього літа пасуватиме освіжаючий грушевий Pærecider, який готується на ромі, з додаванням грушевого сиропу і мигдального молока.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 17а
Бюджет: ₴₴. Холодні закуски (79–299 грн), коктейлі (149–249 грн).
Страви: бріош з авокадо – 119 грн, кольорова капуста з гарніром – 169 грн, ростбіф – 179 грн, поке з лососем – 299 грн.
Напої: Aperol Spritz – 179 грн, After Spritz – 169 грн.
Деталі: speakeasy коктейль-бар, знаходиться в центрі міста, концептуальний інтер’єр, різноманітна коктейльна карта, коктейлі розділені за основним інгредієнтом, барна карта, холодні закуски, працює з вівторка по неділю з 17:00, понеділок вихідний.
Pink Room Speakeasy Bar — вінтажний бар з особливою камерною атмосферою. Нове життя закладу дали партнери Сергій Куцарський і Олександр Рудяков. Кілька років тому бар Pink Room знаходився у кінотеатрі «Київ», проте закрився 2017 року. Нова історія Pink Room Speakeasy Bar почалась у підвалі поруч з попереднім місцем розташування. Від старого образу заклад залишив назву, вінтажні рожеві меблі, дзеркальні столи та вміння частувати гостей смачними коктейлями. В меню представлено з десяток холодних закусок та велике розмаїття коктейлів, яке розділили за видами алкоголю. Цього літа замість Aperol Spritz рекомендуємо спробувати After Spritz, в якому поєднались вермут Martini Fiero, сидр Berryland Kyiv Brut та яблуко.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Музейний провулок, 2Б
Бюджет: ₴₴₴. Салати (190–275 грн), основні страви (180–375 грн), десерти (55–145 грн).
Страви: димна мокрель з кокосовим мусом – 110 грн, батат запечений з вершковим сиром – 115 грн, бургер з рапанами – 210 грн, салат з ростбіфом та артишоками – 265 грн.
Напої: Fusion Sptitz – 155 грн, Flower G&T – 135 грн.
Деталі: позиціонує себе як міське гастро-кафе з популярними стравами різних країн світу, шефський стіл, сніданки з 08:00 до 12:00 щодня, бізнес-ланчі по буднях з 12:00 до 16:00, авторські коктейлі, жива музика, dj-сети, резерв столів, коктейльна і винна карти, парковка.
FRANKIE Capital Café позиціонує себе як міське гастро-кафе. Інтер’єр закладу виконаний в спокійних тонах, стіни прикрашені фрагментами карти світу й оздоблені натуральним деревом. В меню FRANKIE Capital Café представлені відомі та популярні страви столиць різних країн. Як альтернативу Aperol Spritz в закладі рекомендують спробувати Fusion Sptitz з тропічним пюре та ананасовим сиропом. Також чудовим вибором стане освіжаючий квітковий Flower G&T.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: просп. Героїв Сталінграда, 24
Бюджет: ₴₴. Стартери (55–200 грн), салати (145–255 грн), основні страви та сендвічі (95–155 грн).
Страви: королівські креветки з ананасом – 200 грн, паста карбонара – 150 грн, сендвіч з лососем – 15 грн.
Напої: Aperol Spritz – 275 грн.
Деталі: бар, повноцінне меню кухні, карта коктейлів, кава, кальян, працює з 16:00 до 02:00 щодня, резерв столів, тераса.
Why Bar Espresso & Cocktails — затишна локація на Оболоні, де можна сховатися від галасливого міста і зануритись в атмосферу тропічного лісу. У барном меню закладу представлено безліч прохолодних і смачних коктейлів, які оцінять навіть найвибагливіші гурмани. Королем барного меню є знаменитий Aperol Spritz, який п’янить нотами запашних трав і цитрусової гірчинкою. Бажаючі спробувати щось нове можуть обрати Sunrise Jerry на основі ямайського рому з персиком, лимоном, кампарі та ігристим.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Набережно-Хрещатицька, 41
Бюджет: ₴₴. Сніданки (90–110 грн), салати (80–160 грн), закуски (80–10 грн), хот-доги та бургери (120–190 грн).
Страви: курячі стріпси з соусом бурбон – 110 грн, веган бургер з тофу – 140 грн, панцанела по-тосканськи – 80 грн.
Напої: Carrot Spritz – 150 грн, Coral Spritz – 150 грн.
Деталі: кав’ярня-бар, мережа закладів Lion Coffee, сніданки цілий день, класична кавова карта, лаконічне меню, авторські та класичні коктейлі.
Lion Bar — це кав’ярня-бар у новому корпусі БЦ «Астарта» на Подолі. У денний час Lion Bar працює як кав’ярня, а після 18:00 перетворюється на бар. У меню Lion Bar — класичні кавові напої, приготовані на зернах власного обсмажування. Коктейльна карта налічує 15 напоїв, серед яких 9 авторських. Нещодавно у Lion Bar запустили меню кухні — тепер у закладі можна поснідати в будь-який-час та перекусити салатом чи хот-догом. В Lion Bar рекомендують спробувати збалансований Coral Spritz на основі маракуєвого лікеру з пюре ревеня, лимонним фрешем та ігристим вином. Любителям солодких коктейлів варто спробувати Carrot Spritz з полуницею, морквяним пюре, содовою та ігристим вином.
Фото: Queen Kyiv, Smørrebrød.Kiev, Pink Room Speakeasy Bar, FRANKIE Capital Cafe, Why Bar Espresso&Cocktails, Lion Bar
Головна фотографія (колаж): Queen Kyiv, Why Bar Espresso&Cocktails, Smørrebrød.Kiev
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi