пошук
Артем Кузьменчук
Автор
На платформі Reddit шеф-кухар під ніком bendingriver поділився порадами, як уникнути хаосу на кухні та зробити процес приготування їжі легшим.
- Прибирайте одночасно з тим, як готуєте. Це зменшить хаос на робочій зоні та полегшить процес приготування;
- Тримайте свої ножі гострими! Я серйозно, тупі ножі до біса небезпечні;
- Блендери не тільки для смузі. Використовуйте їх для соусів і ваше життя зміниться;
- Складайте продукти у холодильнику правильно, щоб вони не псували одне одного: фрукти й овочі зверху, нижче яйця, яловичина, риба й птиця. Сік м’яса швидко забруднить сирі овочі і зіпсує їх;
- Вам не потрібні набори ножів. Я шеф-кухар по життю і щодня ріжу 10-20 качок та маю 6 ножів. Для домашньої кухні достатньо й трьох — стандартний кухарський, ніж для чистки, ніж середнього розміру для овочів;
- Коли щось відкриваєте зазначте дату і тримайте на видноті, щоб використати в першу чергу;
- Оливкова олія псується, не забувайте;
- Консерви не такі погані, як про них кажуть. Просто змішайте їх з чимось свіжим;
- Використовуйте різні інгредієнти. Більшість американців і європейців готують страви з одних і тих же 20 продуктів. Спробуйте щось нове.
За кілька днів потрапив в топ постів на Reddit та доповнився порадами в коментарях.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi