Французький шеф-кухар вимагає виключити його ресторан з Michelin Guide після втрати зірки - PostEat

пошук

Французький шеф-кухар вимагає виключити його ресторан з Michelin Guide після втрати зірки
13-08-2019 0 1919


Зірка Мішлен – престижна нагорода, про яку мріють ресторани по всьому світу. У ресторану La Maison des Bois відомого французького шефа Марка Вейрата (Marc Veyrat) їх було аж три. Однак, експерти Мішлен вирішили забрати одну зірку після чергового відвідування ресторану, і шеф не зміг змиритися з цим.

Шеф-кухар, відомий тим, що носить чорного капелюха, тепер вимагає, щоб його ресторан був повністю виключений з гіда Michelin у зв’язку з «некомпетентністю» експертів.

«Це ніби отримати в Каннах Пальмову гілку, а потім через рік отримати дзвінок з повідомленням, що вони забирають її назад!» — сказав Вейрат французькій радіостанції RTL.

Шеф-кухаря особливо розлютили звинувачення в тому, що він використовував сир чедер замість місцевих інгредієнтів.

«І вони образили весь регіон! Вони сказали, що ми зробили суфле з чедера! Ви можете в це повірити?»

Шеф закликав керівництво гіда Мішлен назвати справжню причину того, чому у ресторану відняли зірку.

Фото: La Maison Des Bois

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi