пошук
Юлия Зверькова
Автор
Зірка Мішлен – престижна нагорода, про яку мріють ресторани по всьому світу. У ресторану La Maison des Bois відомого французького шефа Марка Вейрата (Marc Veyrat) їх було аж три. Однак, експерти Мішлен вирішили забрати одну зірку після чергового відвідування ресторану, і шеф не зміг змиритися з цим.
Шеф-кухар, відомий тим, що носить чорного капелюха, тепер вимагає, щоб його ресторан був повністю виключений з гіда Michelin у зв’язку з «некомпетентністю» експертів.
«Це ніби отримати в Каннах Пальмову гілку, а потім через рік отримати дзвінок з повідомленням, що вони забирають її назад!» — сказав Вейрат французькій радіостанції RTL.
Шеф-кухаря особливо розлютили звинувачення в тому, що він використовував сир чедер замість місцевих інгредієнтів.
«І вони образили весь регіон! Вони сказали, що ми зробили суфле з чедера! Ви можете в це повірити?»
Шеф закликав керівництво гіда Мішлен назвати справжню причину того, чому у ресторану відняли зірку.
Фото: La Maison Des Bois
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi