пошук
Артем Кузьменчук
Автор
Кращий сомельє України 2017 року Іван Перчеклій радить восени спробувати червоні вина Португалії, — «Це багаті, насичені й самобутні вина з локальних сортів винограду. А ще це вдале співвідношення ціни і якості — ви отримаєте задоволення і нові враження за розумною ціною».
Цієї осені Іван Перчеклій радить скуштувати португальські сухі вина:
- червоного сорту «турига насіональ» з регіону Доро та Дао;
- червоного сорту «бага» з регіону Байрада;
- суміші червоних локальних сортів — «тінта роріз», «каштелао», «турига франка» та ін.
Якщо не любите червоні вина, то спробуйте португальське біле вино сорту «альваріньо» — воно має яскравий аромат фруктів й квіті та свіжий смак. Португальські вина з міжнародних сортів («каберне совіньон», «сіра» та ін.) також цікаві, але не такі оригінальні», — додає Іван Перчеклій.
Зауважимо, що найкращий сомельє світу 2019 Марк Альмерт також радить звернути увагу на португальське вино. В одному з інтерв’ю він назвав Португалію історично важливим винним регіоном світу, який зараз переживає відродження. Португальці відчули зміни смакових вподобань у світі і почали робити столові сухих вина з сортів, які раніше використовувались для виготовлення портвейнів.
Фото: Іван Перчеклій
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi