SCA Ukraine анонсувала наступні кавові чемпіонати

Головна › НОВИНИ › SCA Ukraine анонсувала наступні кавові чемпіонати

Олена Березовенко

Автор

Під час чемпіонатів наприкінці січня SCA Ukraine анонсували наступну подію – кавовий фестиваль, що пройде в рамках шостого #Coffee, Books&Vintage 30.05 — 1.06. на території !FESTRepublic у Львові.

Традиційно гостей чекатиме виставковий простір, де можна буде скуштувати новинки та улюблені лоти від кавових обсмажчиків з усієї України, спешелті чай та bean to bar шоколад.

Крім того, команда SCA Ukraine планує організувати дводенний тематичний лекторій і 3 чемпіонати:

Coffee in Good Spirits (Кава та Алкоголь)

Це чемпіонат про навички міксології бариста/бармена і його вміння ідеально поєднати каву та алкоголь. Від традиційної кави по-ірландськи (з віскі та вершками) до унікальних коктейльних комбінацій.

Під час першого раунду учасники готуватимуть чотири напої:

2 ідентичні гарячі/теплі авторські напої на основі кави та алкоголю
2 ідентичні холодні напої на основі кави та алкоголю.

6 учасників з найвищими балами змагатимуться у фіналі, де їм потрібно буде приготувати 2 кави по-ірландськи та 2 авторські напої на основі кави та алкоголю.

Цього сезону на змаганнях в Женеві Україну представлятиме чемпіон попередніх років – Андрій Костенюк (Шум Груп, Львів), а першого червня дізнаємося ім’я того, хто виступатиме від нас на світовому етапі в 2026-му.

Брюверс кап

Перший етап чемпіонату проводиться у два раунди: відкрита подача, де кожен може виступати зі своєю кавою та девайсом та компалсорі, де усім учасникам надається однакове зерно. Ті, хто найкраще виступив у двох раундах, проходять до фіналу, де знову готують каву методом ручного заварювання використовуючи власну каву і девайси.

Каптестинг

Уже кілька років підряд цей чемпіонат збирає близько сотні учасників, яким потрібно за допомогою сенсорних навичок за найкоротший час віднайти серед трьох дуже схожих чашок одну зайву.