пошук
Анна Кирюхина
Автор
Вчені з Імперського коледжу Лондона розробили газові датчики, що вбудовуються в смартфон та здатні миттєво виявляти аміак і триметиламін — речовини, що з’являються в рибі та м’ясі, коли вони починають псуватися. Крім того, за допомогою датчиків можна визначити свіжість молочних продуктів. Для цього достатньо лише наблизити смартфон, у який вбудовано пристрій, до упаковки.
Дослідженням та процесом розробки керував доктор Фірат Гудер з відділу біоінженерії в Імперському коледжі Лондона. «Терміни придатності, що зазвичай вказуються на продуктах, не є абсолютно надійними з точки зору безпеки, тому що продукт може зіпсуватися раніше визначеного терміну через неналежне зберігання, — пояснює Гудер у інтерв’ю виданню Daily Mail.
З іншого боку, біоінженер зазначив, що велика кількість людей позбавляються продуктів харчування лише тому, що вказаний на упаковці термін придатності збіг. Проте 60% їжі, яка викидається (для Великобританії це 4,2 млн тонн продукції вартістю $15,9 мільярда) насправді є безпечними.
На думку команди винахідників, це перші комерційно життєздатні датчики свіжості харчових продуктів. Під час лабораторних випробувань, дослідники виявили, що їх винахід швидше та точніше, ніж альтернативні варіанти, вловлював залишкові гази від зіпсованих продуктів. Використовувати такі часи найближчим часом почнуть у найбільших британських супермаркетах.
Джерело: Daily Mail
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi