пошук
Анна Кирюхина
Автор
Заглавное фото: Canlis
Большинство наград премии James Beard в 2019 году будут присуждаться только в мае, но уже известен ряд победителей в разных номинациях. Среди них и ресторан Canlis, который стал в этом году обладателем награды Design Icon Award, которой отмечают выдающийся дизайн и дизайнерские инновации в ресторанах мира.
Canlis — легендарный ресторан, основанный в 1950 году в американском городе Сиэтл. Нависающее на северным берегом озера Юнион здание, которое спроектировал Роланд Терри, является ярким примером северо-западной модернистской эстетики. Из залитого естественным светом зала, сквозь стеклянные стены открывается панорамный вид на озеро Юнион и горный хребет Каскад. В дизайне ресторана Canlis отчетливо считывается вдохновение работами Фрэнка Ллойда Райта — американского архитектора, которого называют создателем «органической архитектуры».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Canlis считается ресторанным каноном и известен своими инновационными подходами к изысканной кулинарии. В этом году ресторан также стал победителем в номинации «Выдающийся сервис», а его шеф-повар Брейди Уильямс номинирован на звание «Лучший шеф-повар северо-запада».
Награду Design Icon фонд Джеймса Бирда начал присуждать совсем недавно — в 2016. Получить эту награду могут классические заведения, дизайн которых оставался практически без изменений на протяжении минимум 20 лет и оказал влияние на сферу ресторанного дизайна. Среди победителей предыдущих лет — знаменитый ресторан The Four Seasons в Нью-Йорке (2016), Grand Central Oyster Bar & Restaurant в Нью-Йорке (2017); и American Restaurant в Канзас-Сити (2018).
Фото: Instagram Canlis
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi