Negroni Тиждень. Бары-участники Киева

Головна › БАРИ › Negroni Тиждень. Бары-участники Киева

Дарья Мирошниченко

Автор

Negroni Тиждень (Negroni Week) – это 7 дней праздника, посвященного «Negroni», великолепному классическому коктейлю входящему в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Классическая версия «Negroni» включает в себя сладкий красный вермут 1/3, биттер (традиционно Кампари) 1/3, сухой джин 1/3 и долька апельсина. Но существует также и альтернативная версия, состав которой несколько отличается, а именно: Апероль — 1/3, сладкий красный вермут — 1/3, джин — 1/3, наливается на большое количество льда и украшается цедрой апельсина.

История создания Негрони

Коктейль Negroni был создан во Флоренции. Историю его появления связывают графом Камилло де Негрони, который был отчаянным любителем выпить и не боялся экспериментов. Говорят, что «папередником» Negroni был коктейль Americano, который также придумали в Италии во второй половине 19 века. «Чинзано» и «Кампари» смешивались один к одному, разбавлялись водой и подавались в виде лонг дринка под названием Милан-Торино. Но через некоторое время коктейль переименовали в Американо, из-за особой популярности у американских туристов. После введения «сухого закона в Америке граф Камилло Негрони вернулся в Италию, где сильно тосковал по стране свободы и возможностей, поскольку, пребывая там, серьезно пристрастился к джину, который в Италии не особо подавали. Однажды, выпивая в баре, граф Негрони, в качестве эксперимента, предложил вместо содовой добавить джин в свой любимый коктейль «Американо», а бармен от себя заменил лимон на апельсиновую дольку. Коктейль стал невероятно популярен среди завсегдатаев того самого бара, а спустя некоторое время его стали готовить повсюду в Италии, а потом и во всем Старом Свете. Стоит отметить, что первоначальная версия Негрони полностью повторяла по пропорциям Американо, но со временем стали брать ингредиенты в равных количествах по 1\3 каждого ингредиента.

Negroni Тиждень (Negroni Week)

Negroni Тиждень (Negroni Week) пройдет в Украине с 5 по 11 июня. В этот раз всемирный праздник длинною в неделю организован Campari Group Ukraine вместе с Украинской Биржей Благотворительности. В рамках этого мероприятия можно попробовать не только новые коктейли и сочетания вкусов, но и сделать доброе дело – принять участие в благотворительной акции — 50% стоимости каждого коктейля будут перечислены на поддержку проектов Украинской Биржы Благотворительности.

Negroni Week впервые была проведена в 2013 году как праздник одного из популярнейших коктейлей в мире и вместе с тем сбора средств для благотворительных организаций по всему миру. За три года проведения Negroni Week, с 2013 по 2016 год, количество участников мероприятия выросло со 100 до 6 000 мест по всему миру. На сегодняшний день локации Negroni Week по всему миру коллективно собрали на благотворительность около 900 000 долларов США.

Negroni Тиждень в Украине, как и Negroni Week по всему миру проходит на этой неделе. Классический вариант коктейля и вариации на его тему можно будет заказать в лучших барах Киева, Одессы, Харькова, Днепра и Львова. На протяжении всей Negroni Week, а именно 7-ми дней, на напиток будет действовать аукционная цена – 80 грн. в любом баре. Половина суммы, вырученной за каждый коктейль, по итогу мероприятия, будет перечислена на счет Украинской Биржи Благотворительности.

Бары-участники Киева

True Burger Bar

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

В True Burger Bar будут угощать H&H Negroni с Campari, выдержанным в пчелином воске, Hendrick’s джином и сладким вермутом. Цена коктейля — 80 грн.

Зигзаг

Бармены Зигзаг в этот раз приготовили твист на Negroni — The Stolen Negroni, который отличается от классического напитка. В основе Gin Bankes, Aperol и Cynar, который дополняет пена из Campari, апельсинового фрешу и домашнего ликера из канадской клюквы, настоянной на Amaro Montenegro и бурбоне. Цена – 80 грн.

De Bosch

De Bosch готовит классический негрони и агавони с клубникой по специальной цене для всех гостей недели. Цена 80- грн.

Wood You Like bar

В Wood You Like bar по аукционной цене можно попробовать Negroni, Boulevardier или Negroni di Angostura. Цена – 80 грн.

БарменДиктат

В БарменДиктат Negroni вам приготовят на основе джина, который сможете выбрать сами из предложенного перечня: Caorunn (Шотландия), Edinburgh Cannonball Navy Strength (Шотландия), Fifty Pounds (Англия), Gabriel Boudier Saffron (Франция), Gin Lane 1721 Old Tom (Англия), G’vine (Франция), Jinzu (Шотландия), London #1 Blue (Англия), London #3 (Нидерланды), Mare (Испания), Plymouth Navy Strength (Англия), Sipsmith London Dry (Англия), Whitley Neill London Dry (Англия). Цена – 80 грн.

Еще больше баров-участников, заявленых на официальной странице мероприятия: To Be, Buena Vista — Latin House, Kitty Twister, Avalon, Fly Bar, Black Tot Bar, Yummy Mummy, Rebra & Kotlety, Хвильовий, Regenschirm, Pink Freud KYIV — Пінк Фройд Київ, PR Bar, Podil East India Company, Old Fashioned Bar / 32, Душа cocktail — espresso bar, Device—Club Restaurant Karaoke Hall, Lost & Found, Café L‘étage & Bel étage, MumuBar, 1900 Gastrobar, Pizza Veterano, RockFellow 210 / TRAVA, Alchemist Bar – Kiev, Headquarters — HQ Bar, RAY, BEEF мясо & вино, 7 Пятниц, Под Асфальтом Пляж, Mr. ZUMA, Mercato Italiano, Gastro Bar Срібні Ложки, Parovoz Speak Easy, L8 Park, Hitchcook.