Видеоконтент для ресторанов. Как снимать ролики, которые будут репостить, и как при этом не разориться - PostEat

пошук

Видеоконтент для ресторанов. Как снимать ролики, которые будут репостить, и как при этом не разориться
12-12-2019 0 6181

VIDEOFIRMA

Автор


 
Видео – всему голова. Это касается не только маркетинга брендов, ресторанов, но и в целом потребления контента человечеством.  
Согласно исследований Cisco, YouTube, Facebook, Hubspot и некоторых других гигантов, анализирующих биг дата:
– 6 из 10 человек уже выбирают YouTube, а не ТВ. Что вполне логично – YouTube второй по посещаемости сайт в мире (в том числе и в Украине); 
– просмотр видео – самая популярная активность пользователей сети;
– к 2022 году видео составит 82% всего контента в интернете по большинству прогнозов. 

Основательницы известного украинского рекламного продакшна BELOESUHOE, Наталка Денисенко и Анастасия Банцер, создали новый бизнес – агентство видеоконтента VIDEOFIRMA.
Эксперты рынка видео рассказывают, какой видеоконтент используют украинские бренды в коммуникациях, какие боли маркетологов ресторанов решает VIDEOFIRMA, и почему снимать контент с продакшном – в конечном итоге дешевле, чем с частными видеографами.  

Тренд таков, что видео плотно входит в жизнь и брендов, и потребителей. Все потому что он позволяет бизнесам строить отношения со своей аудиторией напрямую и стабильно. 

Сейчас топовые бренды в коммуникации идут по двум направлениям: глянцевые ролики, и видео без лоска, но с достойным креативом. Если попытаться в паре слов охарактеризовать каждый из двух видов, выйдет следующее:
рекламный ролик – точечная трансляция key-месседжей, которые удалось вместить в 30 секунд. Обычно, такое видео снимают раз в полгода-год, в зависимости от маркетинговых бюджетов. 
Для создания рекламной, глянцевой картинки, привлекается продакшн и минимум полтора десятка высокооплачиваемых профи на площадке. Как следствие – большой кост производства, который может достигать десятков тысяч долларов. Разумеется, многим брендам не по карману съемки трех-четырех таких роликов в неделю. А если вы – небольшой ресторан, а не глобальная мировая сеть с блоками на ТВ, такие затраты в принципе не рассматриваются как разумные;

видеоконтент. Здесь все проще и в разы дешевле, но это совершенно не означает, что хуже. Самое важное – помнить: если уж ресторан взялся заниматься производством видеоконтента, то нужно это делать регулярно, 2-3 ролика в неделю – must. Регулярность нужна для того, чтобы приучить людей к тому, что ваш канал коммуникации (страница в Facebook, Instagram, YouTube или другой соцсети) – грубо говоря, работает как телевидение, как ваше собственное медиа. И именно это позволит ресторану транслировать не только ключевые сообщения о продукте, блюдах, новинках меню и мероприятиях – возможностей гораздо больше! Говорите о своих ценностях, о команде, о характере ресторана (да, мы считаем, что у любого бизнеса есть этот стержень, основа) – это позволит стать гораздо ближе эмоционально с аудиторией, позволит гостям не только вкусно есть и пить в вашем заведении – но и по-настоящему полюбить его. 

Много лет мы, BELOESUHOE, снимали и продолжаем снимать рекламные ролики – в том числе, для ресторанов. 
В 2015 году мы придумали креатив и сняли ролик для ресторана Любимый дядя, который с этой работой взял золото премии “Пальмовая ветвь”.

Ресторан «Любимый Дядя»/ Lubimyi Diadia Restourant — Palma Awards Ukraine from BELOESUHOE on Vimeo.

Промо-ролик к запуску ресторана REEF вызвал неслыханный ажиотаж, чистый foodporn и эстетика дополнили всю концепцию заведения.  

R E E F — sea. food. community from BELOESUHOE on Vimeo.

В ролике для ресторана украинской кухни Гра з вогнем мы провели параллель между любовью к еде и локальным продуктам, и чувствами внутри пары.
 

GRA Z VOGNEM commercial from BELOESUHOE on Vimeo.

Каждая из этих работ требует много ресурсов – от специального оборудования – до привлечения съемочной группы, продюсера, и проведения кастинга актеров. За годы работы, BELOESUHOE стал экспертом в фудсъемке, а Наталка, к слову, ведет личный блог Томаты и соль, так что любовь к еде мы проявляем всеми доступными способами.

Получая все больше запросов на digital видеоконтент от месяца к месяцу, у нас сложилось четкое понимание о постоянно растущем спросе на создание контента и другого формата – менее глянцевого, но не менее креативного. Как бизнесу нам было просто необходимо адаптироваться к рынку. 
Два года мы искали способы оптимизации бюджетов для съемок контента, и наконец нашли идеальную модель – создали еще один, новый бизнес, агентство видеоконтента VIDEOFIRMA.

К запуску VIDEOFIRMA подошли основательно, провели множество опросов среди клиентов постоянных и потенциальных, в том числе среди рестораторов, и выяснили основные боли. Это сейчас уже они кажутся очевидными и даже банальными, но до того, как мы поговорили с более чем 120 представителями брендов, картина в нашем понимании не была полной.
 
Вот, что мы выяснили:
 
– клиент понимает тренды и хочет снимать контент, но не знает с кем;
– с продакшном хорошо, но дорого;
– с частными видеографами весьма ненадежно, поскольку у них нет опыта взаимодействия с брендом, а у бренда, в свою очередь, не хватает экспертизы, чтобы корректно поставить задачу и проконтролировать процесс. Ведь в штате у бренда нет продюсеров;
– нет полного понимания стоимости создания и продвижения видеоконтента для digital;
– несколько разных подрядчиков (креативное агентство, продакшн, digital) смещают ответственность друг на друга, в случае отсутствия результата кампании;
– эксперименты брендов заканчиваются потерей времени и бюджета. 

Изучая все это около года, мы решили, что естественно и логично в таком положении вещей – построить вторую компанию, которая решит те проблемы клиента, которые не может решить рекламный продакшн BELOESUHOE.

Мы приняли решение о том, что VIDEOFIRMA должна обеспечивать полный цикл обслуживания: от идеи – до анализа финальных метрик результативности. 
Начинаем с разработки стратегии коммуникации каналов клиента, предлагаем креатив и производим видеоконтент по цене в десятки раз ниже цены рекламного продакшна, и немногим выше цены частного видеографа. А еще мы занимаемся продвижением созданного для бренда контента в digital, и несем ответственность за результат. 

Чтобы снимать порядка 500 роликов в месяц, мы сотрудничаем с 70 видеографами – многофункциональными, классными специалистами по созданию видео разной специализации. Они знают, как создать foodporn, который хочется репостить, как правильно и нетривиально рассказать о продуктах, шефе и команде ресторана – и при этом выделяться в перенасыщенном информполе. 
 
Авторы: Анастасия Дризо и Наталка Денисенко, соосновательницы агентства VIDEOFIRMA
Фото предоставлены автором
 
Редакція сайту не несе відповідальності за зміст авторського матеріалу. Думка редакції може відрізнятися від думки автора

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi