Винные бары Киева: где искать правду в вине

Головна › ЇЖА › Винные бары Киева: где искать правду в вине

Дарья Мирошниченко

Автор

Винные бары в Киеве становятся популярным местом отдыха жителей столицы. С каждым сезоном в Киеве открывается все большее количество винных баров. Многие трапезу без вина называют завтраком. Поэтому появление винных баров в Киеве – явление закономерное. Posteat знает, где находятся лучшие винные бары Киева и подготовил обзор по винным заведениям столицы.

Nevinniybar

Nevinniybar — винный бар в центре Киева на ул. Шота Руставели. В одном помещении с Невинным баром работает еще и кофейня «Чашка», поэтому утром и днем можно заходить туда за кофейными напитками, кушать уже знакомые всем завтраки «Чашки»: домашний йогурт с гранолой (59 грн.), омлет с зеленым творогом (69 грн.), а вечером — искать правду в вине. Так как вечером кофе интересует киевлян меньше, чем вино, такой формат заведения жителям столицы пришелся по душе. Соучредителем заведения является Игорь Сухомлин. Вина здесь разливают побокально, охлаждают и подают в правильной посуде. Барная часть заведения начинает угощать вином с 6 вечера, поэтому после работы смело можно отправляться за бокалом правильного вкусного вина. В окне бара загорается красный винный бокал как знак того, что здесь уже готовы угощать гостей вином. Меню бара небольшое, но это лишь доказательство того, что все блюда и напитки качественно проработаны и отобраны. Вина в Невинном баре: белые из Германии и Италии; красные из Франции, Австралии, Италии, Израиля, Чили; крепленые из Испании и Португалии;розовое из Италии и игристые из Испании и Италии (от 59 грн. за 100 мл). Из закусок к вину рекомендуем попробовать вяленую дыню с цукатами и пикантным сыром (150 грн.), средиземноморские мезе с халой (150 грн.), оливковую пасту с гриссини (75 грн.), мусс из рикотты с гриссини (75 грн.), багет с оливковым маслом, базиликом и специями (59 грн.), мезе на выбор: тхина, хумус, каламата, бабагануш, тапенад из вяленых томатов, лимонный йогурт (30 грн.), хала (15 грн.).

101 Wine Bar

101 Wine Bar – это винный бар в столице, который открылся в магазине GoodWine. Здесь говорят, что “лучше 101 раз попробовать, чем 100 раз услышать”. 101 сорт вина можно попробовать в этом баре. Можно заказать игристое или попробовать раритетные вина, например, Burdese 2006 от Planeta Winery. Винный бар находится на Мечникова, вход в бар – справа от входа в отдел вин. Сомелье – отличный помощник в выборе вина, поэтому если вы не знаете, какое вино выбрать, доверьтесь мастерам своего дела в 101 Wine Bar, они могут помочь и с выбором блюд, которые больше всего подойдут к вашему вину. Из меню рекомендуем попробовать жареный миндаль (35 грн.), картофельные чипсы собственного приготовления (35 грн.), сицилийские оливки (22 грн.), антипасти (70 грн.), трио тапенадов с гренками (79 грн.), хамон Иберико (125 грн.), мясное плато (95 грн.), сыр горгонзола (35 грн.), плато из трех сыров (135 грн.), плато из пяти сыров (95 грн.), зеленую фасоль с каперсами (75 грн.), тартар из говядины (189 грн.), помидоры черри, томленые со шпинатом (65 грн.), авокадо–гриль с сальсой (115 грн.), аранчини с трюфелем (69 грн.), крокеты с креветками (85 грн.), чилийский сибас запеченный с соусом биск (225 грн.).Для тех, кто любит интересные сочетания, рекомендуем заказать сорбе лайм и Cava (45 грн.), сорбе из красного вина (45 грн.), карпаччо из ананаса с кокосовыми чипсами (99 грн.), манго с малиной (99 грн.).

Vinsanto

Винный бар VINSANTO на Пушкинской — это замечательное заведение, где можно провести вечер в уютной атмосфере, выпить отличного вина, а также насладиться изысканной кухней. VINSANTO впечатлит даже самого требовательного ценителя вина, ведь вся концепция заведения основана на вине. Здесь представлены все регионы Италии, вина от лучших виноделов самой винной страны мира ждут своих гостей. Но стоит отметить, что винная карта VINSANTO не ограничивается только итальянскими производителями, для ценителей чилийского или новозеландского вина в заведении всегда есть что выбрать. Также представлен широкий выбор вин Франции и других регионов мира.

Кроме вина, для гостей разработано изысканное меню, блюда которого идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть вкус вин. Разнообразие закусок, салатов и основных блюд приятно порадует гостей, а также станет незаменимым дополнением к бокалу любимого вина. Команда профессиональных сомелье, а также барменов-официантов всегда готовы помочь в выборе вина и посоветовать идеально подходящее к нему блюдо. Благодаря пониманию всех тонкостей и особенностей каждого сорта винограда изнаниям в области виноделия, сомелье VINSANTO смогут удивить даже самых искушенных гостей. В винном баре Винсанто организовываются частные дегустации, где Вы можете заказать понравившееся вино в подарок для друзей или родных.

BluesBar

Blues Bar — винный бар на улице Михайловской. Винный бар в центре Киева –отличное место для встреч с друзьями или коллегами после работы и винных дегустаций. В BluesBar ежедневно живая музыка с девяти вечера, здесь звучит джаз, блюз, кантри. Бар находится в здании, которому уже более 100 лет. Здесь один зал, поэтому, если вы желаете прийти в пятницу вечером или в выходные, рекомендуем заранее заказывать столик. Стоит попробовать красное сухое вино (45 грн. за 150 г, 200 грн. за бутылку), красное полусладкое вино (45 грн. за 150 г, 200 грн. за бутылку), белое полусладкое вино (45 грн. за 150 г, 200 грн. за бутылку), глинтвейны.

Малевич

Малевич – винный бар на Золотых воротах, где варят кофе высшего сорта, угощают локальными винами и сырами украинских производителей. Винный бар был открыт в 2016 году, но уже успел завоевать доверие гостей. В баре есть вина из “Винодельческого хозяйства князя П. М. Трубецкаго” и вина Горобчики от Cotnar. Бокал в Малевиче стоит от 40 грн. К 22 апреля бар Малевич работал уже 144 дня, и за это время гостями было выпито 8733 бокалов вина, несмотря на то, что бар небольшой, всего четыре столика. В заведении хорошо разбираются в кофе и вине. Можно попробовать классические кофейные напитки и альтернативу. Из закусок к вину предлагают сырную тарелку из коровьих и козьих сыров, хумус. Малевич – это маленькое, уютное место, куда стоит зайти всем любителям локальных вин.

Виан

Виан – винный бар на улице Михайловской, недалеко от Майдана Независимости. Здесь смогут рассказать о винах все для тех, кто только знакомится с этим благородным напитком, а знатоков вина — удивить большой коллекцией вин из разных уголочков мира. Бокалом вина найдут ключ к любому сердцу гостя. Вход в бар справа за аркой, почти как в известных барах спикизи, каменная кладка на стенах, 2 небольших зала, но всегда много гостей и отменный выбор вин. В Виане проводят лекции о винах, винодельческих районах. Так, в рамках “Винной школы Виан” прошли лекции о мягком чилийском мерло, каберне из США, разнообразии вина Португалии и немецких винах, о вкусовом богатстве вин Испании, познакомили гостей с ключевым игроком винных рынков – Францией. В ближайшее время пройдет лекция о винных итальянских каникулах. Будут говорить о потрясающем каберне совиньон и невероятно легком и свежем шардоне. К вину подадут мясные и сырные плато. Устраивают в Виане и устричные уикенды, что не может не радовать избалованную столичную публику. Во время осеннего сезона здесь готовили улиток, которые безупречно сочетаются с вином, и в Виане об этом знают.