Пирог с мидиями: рецепт от Марко Черветти

Величайший Марко Черветти знает толк в сытных и вкусных пирогах! На этот раз предлагаем вам приготовить пирог с мидиями, петрушкой и сыром чеддер. Все ингредиенты в этом рецепте взаимно дополняют друг друга, создавая неповторимую гамму ароматов и вкусов, которую оценит каждый! К тому же, по словам Марко, пирог с мидиями идеально подойдет для любого праздника или ужина в семейном кругу.

Ингредиенты:

• Чеснок
• Оливковое масло
• Петрушка
• Картофель
• Мидии
• Соль
• Перец
• Вино
• Слоеное тесто
• Сливочное масло
• Яйца
• Сыр

Приготовление:

1. Мелко нарезать чеснок и петрушку.
2. Предварительно сваренный картофель порезать большими кубиками.
3. На сковороду налить оливковое масло. Положить чеснок и мидии. Посолить, поперчить. Добавить вино и петрушку.
4. Добавить картофель, перемешать.
5. Готовой начинке дать остыть.
6. Добавить в миску с начинкой яйца.
7. Тщательно перемешать, добавить тертый твердый сыр.
8. Форму для пирога смазать сливочным маслом. К
9. Раскатать кусок слоеного теста.
10. Положить раскатанное тесто в форму с высокими бортами.
11. Выложить на тесто начинку. Распределить начинку равномерно по всей форме. Присыпать тертым сыром.
12. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.