Сухарики к пиву: рецепт от Марко Черветти

Величайший Марко Черветти , бренд-шеф ресторанных проектов Сільпо, уверен - лучшей закуски под пиво, чем сухарики, не найти! В своем новом видпо-рецепте итальянский шеф-повар расскажет вам, как приготовить вкусные сухарики буквально за 5 минут! Что для этого требуется? Ваше вдохновение и желание! Марко говорит, что с этими сухариками любой сорт пенного становится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

• Хлеб
• Шовдарь
• Чеснок
• Петрушка
• Паприка
• Масло

Приготовление:

1. Очень тонко нарезать хлеб.
2. Тонко нарезанный ломтик шовдаря положить на ломтик хлеба, накрыть ломтиком хлеба сверху.
3. Плотно придавить рукой получившийся мини-сендвич.
4. Смочить салфетку в растительном масле, смазать ею сковороду.
5. Выложить сухарики. Сверху поставить сотейник, наполненный водой, чтобы сухарики оказались под прессом. Дно сотейника нужно обернуть в фольгу.
6. Мелко нарезать чеснок и петрушку, положить в миску.
7. Добавить паприку и растительное масло.
8. Готовые сухарики выложить на тарелку, присыпать смесью пряностей.