Яблочно-банановые мафины

Яблочно-банановые мафины, рецепты, выпечка,кексы, десерты

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 24

Ингредиенты:

• 2 яблока очищенных от кожуры и сердцевины
• 1 стакан спелых толченых бананов
• 2 стакана муки
• 1 ¼ стакана белого сахара
• 2 яйца
• ¼ стакана кефира
• 2/3 стакана разрыхлителя
• ½ чайная ложка молотой корицы
• ½ чайная ложка мускатного ореха
• 1 столовая ложка пекарского порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление:

Разогрейте духовку до температуры 190 градусов. Смазать формочки для мафинов жиром и посыпьте мукой (или просто вставьте бумажные заготовки). Смешайте муку, пекарскую соду, соль, корицу и мускатный орех.

Отставьте в сторону.

Возьмите миску побольше и взбейте разрыхлитель с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте яйца, ваниль и кефир. Высыпьте в миску мучную смесь и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Добавьте бананы и нарезанные яблоки. Выложите тесто в формочки, заполнив каждую наполовину.

Выпекайте 20-25 минут.