пошук
Олена Березовенко
Автор
Ці заклади відомі всім столичним фудіз, там важко зарезервувати столик, а прийти без резерву означає чекати своєї черги. В цих закладах можна замовити будь-яку страву та відчути феєрію смаку, проте є дещо, за що їх особливо люблять гості — розповідаємо про ресторани, що підкорили столицю однією стравою.
POSITANO — піца
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: пр-т Павла Тичини, 1в
Бюджет: ₴₴. Неаполітанська піца (115–289 грн), домашня паста (119–289 грн), десерти (25–98 грн).
Страви: піца з баклажаном і капоколо – 185 грн, піца Enzo – 189 грн, «Піца ай Порчіні» – 258 грн.
Напої: L’Acino Chora Rosso – 90 грн/150 мл, Feudo Monaci Fiano – 70 грн/150 мл, Daniele Saccoletto IL Cornalasca 2014 – 85/грн/125 мл.
Деталі: проект команди «Сільпо», сніданки з 09:00 до 11:00 по буднях, неаполітанська піца, паста власного приготування, піч на дровах, дитячі розвиваючі майстер-класи по вихідних, сork fee, аперитиви з бренд-шефом ресторану Марко Черветті, натуральні італійські вина від Власного імпорту «Сільпо», унікальна винна карта, панорамні вікна, меню ресторану разом із Марко Черветті розробляв всесвітньовідомий піцайоло – Енцо Кочча, засновник піцерії La Notizia, рекомендованої Червоним гідом Мішлен.
POSITANO — ресторан неаполітанської кухні на Березняках. Столичні гурмани високо цінують пристрасть до італійських гастрономічних традицій, втілену в стравах бренд-шефа Марко Черветті. Ресторан POSITANO увійшов до списку найкращих піцерій Європи за версією італійського онлайн-гіду 50 Top Pizza, тому на неаполітанську піцу у цьому закладі варто звернути особливу увагу. Спробуйте новинки — авторську піцу з баклажаном і капоколо та традиційну піцу «ай Порчіні» з білими грибами та вершково-горіховим соусом.
Итальянская редакция — паста
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 43
Бюджет: ₴₴₴. Піца (99–675 грн), салати (165–327 грн), паста (139–679 грн).
Страви: паста «Качіо Е Пепе» – 189 грн.
Напої: еспресо – 49 грн, матча лате – 89 грн, афогато – 89 грн.
Деталі: авторська італійська кухня, група ресторанів First Line Group, дизайнерський інтер’єр, бренд-шеф Володимир Ташаєв, паста власного приготування, піца з дров’яної печі, сніданки по буднях з 08:00 до 12:00 (по вихідних з 09:00 до 13:00), коктейльна карта, дижестив меню, у винній карті більше 100 позицій, резерв столів.
«Итальянская Редакция» — це стильний заклад в центрі міста, який приваблює як своєю концепцією, так і смаком італійських страв. Класичних смаків італійської кухні в закладі годі чекати — бренд-шеф ресторану «Итальянская Редакция» Володимир Ташаєв переосмислив популярні страви різних регіонів Італії, втіливши їх у власних кулінарних шедеврах. Майстерність команди закладу була відзначена «Срібною пальмовою гілкою» на міжнародному конкурсі нових ресторанних концепцій. Святкуйте життя в «Итальянской Редакции» вишуканою пастою «Качіо Е Пепе» — смажені спагеті з сімома перцями, пекоріно романо та теплим мусом з пармезану, які чудово пасують до вина.
КАНАПА ресторан.салон — вареники
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Андріївський узвіз, 19
Бюджет: ₴₴. Холодні закуски (89–189 грн), вареники (139–159 грн), страви з м’яса і риби (269–398 грн).
Страви: вареники з зайцем та ліщиною – 159 грн, чорні вареники з судаком, копченим салом та соусом з кав’яру оселедця – 159 грн, вареники з тушкованою кислою капустою – 139 грн.
Напої: Don Alejandro White Puzzle – 490 грн/750 мл, «Шабо Шардоне-Совіньон Блан Гран Резерв» – 890 грн/750 мл, «Бейкуш Арбіна – Ркацителлі» – 790 грн/750 мл.
Деталі: ресторан нової української кухні, страви з локальних продуктів, українські ігристі вина в меню, сніданки з 10:00 до 13:00 по буднях і з 10:00 до 12:00 у вихідні, камерні концерти авангардної української музики, лавка гастрономічних сувенірів, сніданки, ланчі, kids friendly, pets friendly.
Ресторан Дмитра Борисова «КАНАПА ресторан.салон» страв одним з перших закладів сучасної української кухні в столиці — він відкрився на Андріївському узвозі в 2013 році. У ресторані під головуванням шеф-кухаря Ярослава Артюха готують автентичні українські страви, доводячи їх смак до досконалості за допомогою сучасних кулінарних технік. Британське видання The Independent рекомендувало завітати до ресторану на вареники, яких в меню п’ять видів — особливо цікавими є чорні вареники з судаком, копченим салом та соусом з кав’яру оселедця.
Spicy No Spicy — тартар з тунця
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 114
Бюджет: ₴₴₴. Супи (127–279 грн), салати (175–269 грн), сіфуд (199–450 грн), десерти (65–95 грн).
Страви: тартар з тунця – 185 грн.
Напої: острівний віскі з кордіалом з пуера – 210 грн, Chinese Thug – 180 грн, Vine Not Vine Spritz – 195 грн.
Деталі: паназійська кухня, шеф-кухар Юрій Приємський, шеф-бартендер Олександр Литвинов, авторські страви, стильний інтер’єр від YOD Design Lab, оригінальні авторські коктейлі, страви з морепродуктів, великий вибір азійських гарячих напоїв і чаю, резерв столів.
Spicy NoSpicy — ресторан паназійської кухні, який заснували рестораторки Альона Бебко, Наталія Іванцова та шеф Юрій Приємський. Назва Spicy NoSpicy народилась з найпопулярнішого питання в азійських ресторанах — «Spicy No Spicy» («гостре чи не гостре»). В ресторані пропонують страви Японії, Китаю, В’єтнаму, Таїланду та Індії. Серед усього різноманіття яскравих страв гості найбільш полюбляють фірмовий тартар з тунця, який подають на хрусткому дайконі з ялтинською цибулею, кінзою та соусом айолі.
Черноморка — мідії
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Преображенська, 7; вул. Михайла Драгоманова, 6/1; вул. Ярославська, 5/2; вул. Іллєнка (Мельникова), 83а; Кільцева дорога, 110а; вул. Княжий Затон, 16д; вул. Олеся Гончара, 15/3; пр-т Перемоги, 1; вул. Велика Васильківська, 49а.
Бюджет: ₴₴. Закуски (75–257 грн), основні страви (96–186 грн), салати (96–238 грн).
Страви: мідії в соусі на вибір – 96 грн.
Напої: узвар – 25 грн, домашній лимонад – 58 грн, морквяний фреш – 54 грн, еспресо – 32 грн, бочкове просеко – 59 грн/150 мл.
Деталі: мережа рибних ресторанів з демократичною ціновою політикою та власним виловом у Чорному морі, великий вибір риби та морепродуктів, демократичні ціни, лаконічний інтер’єр, доставка риби і морепродуктів, самовивіз.
«Черноморка» — мережа столичних рибних ресторанів з лояльною ціновою політикою, яка приваблює киян свіжою рибою власного вилову. В меню — одеські спеціалітети і страви з чорноморських делікатесів. В закладах мережі вам приготують рибу і морепродукти різними способами — на пару, на грилі, підсмажать або запечуть в духовці. Гості залишають найбільше захопливих відгуків про мідії, соус до яких можна обрати самостійно — вершковий, часниковий або томатний.
Musafir — чебуреки
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Саксаганського, 57а, вул. Богдана Хмельницького, 36.
Бюджет: ₴. Чебуреки та янтики (30–38 грн), сарма і плов (78–129 грн), кебаб (108–219 грн).
Страви: чебурек з яловичиною – 35 грн/1 шт., чебурек з бараниною – 35 грн/1 шт., чебурек з сиром – 35 грн/1 шт., чебурек з бринзою – 35 грн/1 шт., чебурек з грибами – 30 грн/1 шт.
Напої: сютлю каве – 34 грн, каранфіль кавесі – 31 грн, айран – 25 грн, хошаф – 19 грн.
Деталі: кафе кримськотатарської кухні в Києві, концептуальний інтер’єр, сімейний ресторан, каву варять в джезві на піску, лаконічний інтер’єр, демократична цінова політика.
Musafir — кафе кримськотатарської кухні в Києві. У Musafir ви поринете в атмосферу Сходу, відчуєте гостинність та неповторний смак кримськотатарської кухні. Три просторих, наповнених світлом поверхи ресторану здатні прийняти більше 300 гостей одночасно. Традиційна побілка стін, дерев’яні стельові балки, барвисті килими ручної роботи передають атмосферу старовинного кримськотатарського будинку. Особливою популярністю в Musafir користуються чебуреки — їх тут готують з яловичиною, бараниною, сиром, бринзою та грибами.
Фото: Facebook POSITANO, Итальянская редакция, КАНАПА ресторан.салон, Spicy No Spicy, Черноморка, Musafir
Головна фотографія: Spicy No Spicy
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi