пошук
Олена Березовенко
Автор
У французькій кухні і навіть культурі в цілому круасан є своєрідним національним символом. У Франції є традиція снідати круасанами з філіжанкою кави або какао. Ми пропонуємо вам за сніданком відчути себе французом і насолодитись круасаном та свіжою випічкою на Позняках.
Цікаві факти про круасан:
- У перекладі з французької croissant означає «напівмісяць», але далеко не всі в світі згодні визнати Францію батьківщиною улюблених ласощів мільйонів. Деякі історики вважають, що круасани вперше приготували в Австрії ще в XIII столітті.
- Культовою випічка стала тільки через 200 років, під час турецької облоги Відня. На честь перемоги над османськими військами пекарі приготували випічку з листкового тіста, надавши їй форму півмісяця, зображеного на прапорі османів.
- Перше підтверджене історичне свідоцтво про круасан пов’язано з ім’ям Августа Занга. У 1839 році австрійський офіцер відкрив у французькій столиці пекарню під назвою «Віденська». Заклад спеціалізувалося на випічці з листкового тіста — круасанах.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Вірменська, 6
Бюджет: ₴. Салати (70–130 грн), круасани (33–105 грн), піца (75–145 грн).
Страви: круасан з шоколадом – 38 грн, круасан з мигдалем – 38 грн, круасан з сиром – 50 грн, круасан з лососем – 105 грн, круасан з шинкою – 95 грн.
Напої: еспресо – 20 грн, американо – 20 грн, лате – 28/40 грн, раф кава – 40 грн.
Деталі: сімейне кафе, знаходиться поруч з метро «Вирлиця», затишний інтер’єр, свіжа випічка, кава, круасани, багети, авторське морозиво, сніданки цілий день, салати, закуски, алкоголь, take away, працює з 08:00 до 21:00 (з п’ятниці по неділю до 22:00).
«Твоє кафе» — сімейне кафе, яке відкрилось на початку осені на житловому масиві Позняки. Лаконічний інтер’єр виконаний у приємних бірюзових тонах. В меню закладу популярні страви європейської кухні, особливою гордістю кафе є власна випічка. Гостям в «Твоє кафе» пропонують щодня свіжі традиційні французькі багети та круасани з солодкими та солоними начинками, які можна назвати одними з найкращих в місті. Тісто для них виробляється на франко-українському підприємстві, власник і технолог якого французи. При виробництві круасанів спираються на традиційні французькі рецепти, іноді пристосовуючи їх до смаків українців. Масло для круасанів високої якості поставляється з Франції та має 84% жирності — воно є одним із секретів ідеального смаку справжніх французьких круасанів. Щоб досягти відмінної пухкості, борошно для круасанів просіюють двічі та замішують за особливою технологією.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Русанівська набережна, 4; вул. Княжий Затон, 4; вул. Анни Ахматової, 32/18; просп. Миколи Бажана, 12.
Бюджет: ₴₴. Ланчі (76–100 грн), листкові вироби (40–80 грн), еклери (52 грн).
Страви: круасан з мигдалем – 80 грн, круасан шоколадний – 56 грн, круасан оранж з мигдалем – 80 грн, круасан оранж – 56 грн, круасан класичний – 36 грн.
Напої: з меню можна ознайомитись у закладі.
Деталі: мережа кафе-пекарень, європейська і французька випічка, доставка, подарункові сертифікати.
«Волконський» — мережа кафе-пекарень у Києві, що працює протягом більш ніж десяти років. В основі приготування випічки тут лежать французькі рецепти, використовують натуральні та свіжі продукти. В закладі ви можете спробувати п’ять видів круасанів — класичний, шоколадний, з мигдалем, апельсиновою цедрою та поєднання цедри і мигдалю.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: б-р Ігоря Шамо, 3
Бюджет: ₴₴. Круасани (39–85 грн), піца (150–185 грн).
Страви: круасан чікен – 51 грн, круасан салямі-шинка – 53 грн, круасан чорізо – 52 грн, круасан капрезе – 51 грн, круасан із сьомгою – 85 грн, круасан нутела-банан – 43 грн, круасан зефір з шоколадом – 42 грн.
Напої: капучино орео – 45 грн, цитрусовий раф – 43 грн, мокко – 45 грн, лате – 33 грн.
Деталі: сімейна кав’ярня на Русанівці, затишний інтер’єр, столики на вулиці, італійська піца, сендвічі з різними начинками, солодкі та солоні круасани, десерти, кава, take away.
Caffe Milen — сімейна кав’ярня на лівобережному масиві Русанівка. Невеличке приміщення оформлене у приємних фіолетових відтінках, поруч із кафе на вулиці розташовані два столики. В меню — італійська піца, сендвічі з різними начинками, солодкі та солоні круасани та десерти. Всього в меню Caffe Milen 11 видів круасанів з начинками — спробуйте ніжний круасан капрезе з моцарелою та томатами і солодкий круасан з нутелою та бананом.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Русанівська набережна, 10
Бюджет: ₴₴. Сніданки (59–130 грн), салати (99–157 грн), основні страви (69–160 грн), десерти (57–75 грн).
Страви: круасан з хумусом, яєчнею та помідором – 75 грн, круасан з сьомгою та ніжним крем- сиром – 125 грн.
Напої: капучино з лікером амаретто – 59 грн, еспресо класичний – 25 грн, капучино класика – 45 грн, лавандовий лате – 55 грн.
Деталі: міське кафе на набережній мікрорайону Русанівка, сніданки протягом усього дня, сніданок-конструктор по буднях з 08:00 до 11:00, є фіксований сніданок дня, страви для вегетаріанців і веганів, винна карта, настільні ігри, pets friendly, столики на вулиці, формат take away, кейтеринг, резерв.
Soul Cafe – локація в кращих традиціях міських кафе. Тут ви знайдете сніданки без обмежень, демократичну цінову політику, затишний інтер’єр і милі столики на вулиці. В меню прості і зрозумілі страви: сендвічі, закуски, паста і різноманітні десерти. В Soul Cafe можна швидко поснідати і взяти кави з собою, а ввечері зібратися з друзями і поспілкуватися за келихом просекко. Завітайте у Soul Cafe спробувати поживний круасан з хумусом та ніжний круасан з сьомгою і крем-сиром.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Русанівська набережна, 4
Бюджет: ₴₴.
Страви: брецель, розан з маком, шокобон.
Напої: з меню можна ознайомитись у закладі.
Деталі: мережа пекарень-кондитерських, свіжа випічка кожен день, десерти, здоба, еклери.
«Mary пекарня-кондитерська» — мережа демократичних пекарень-кондитерських в Києві і найближчих до нього містах області. В асортименті пекарень свіжа солодка і несолодка здоба, французькі булочки, еклери і бісквітні тістечка. Всю продукцію можна взяти з собою і насолодитися нею вдома. Спробуйте класичний німецький крендель брецель та пухкий розан з маком.
Фото: Facebook Твоє Кафе, Wolkonsky Ukraine, Caffe Milen, Soul Café, Mary кондитерська-пекарня
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi