Фінал конкурсу барменів METAXA`S TWELVE: хто переміг

Головна › БАРИ › Фінал конкурсу барменів METAXA`S TWELVE: хто переміг

Олена Березовенко

Автор

3 грудня в столичному барі Pink Freud KYIV відбувся фінал конкурсу для барменів METAXA`S TWELVE, де 12 українських барменів змагались за участь у міжнародному конкурсі METAXA`S TWELVE в Афінах. Оцінювали фінал конкурсу:

Віталій Пічкур – Регіональний директор компанії Remy Cointreau (Україна & Кавказ).
Ірина Машихіна — Шеф-бармен “B boutiquebar”. Чемпіон світу «Bacardi&Martini Grand Prix World Final», Senior Category, Turin, Italy, 2007. Сертифікований дегустаційний суддя IBA.
Назар Макаров – Бар-менеджер Restaurant&bar BARVY, співвласник F.U.L.L. Cocktail Bar.
Михайло Парапан — співзасновник Ukrainian Bar Awards та профільного гастровидання PostEat.

Фіналістами конкурсу були 12 барменів:

Орловський Владислав (Одеса)
Литвин Микита (Одеса)
Апостол Артур (Київ)
Чухно Олег (Київ)
Тангелов Олександр (Київ)
Скубач Олександр (Київ)
Помолов Іван (Дніпро)
Кутинський Роман (Івано-Франківськ)
Савін Євген (Київ)
Прокопів Роман (Тернопіль)
Зозуля Юрій (Київ)
Анісімов Владислав (Миколаїв)

Під час фіналу конкурсу було проведено індивідуальні фотосесії учасників з їх авторськими коктейлями для календаря METAXA. За правилами конкурсу, коктейль учасників обов’язково мав містити мінімум 50 мл METAXA 12 Зірок, а також повинен бути використаний локальний інгредієнт. Судді мали оцінити коктейлі за чотирма показниками:

1. Зовнішній вигляд коктейлю, візуальна оцінка процесу приготування (25 балів).

2. Оцінка балансу інгредієнтів з ароматикою METAXA 12 Зірок (25 балів).

3. Назва, ідея створення коктейлю (25 балів).

4. Оригінальність поєднання METAXA 12 Зірок з місцевими інгредієнтами (25 балів).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Орловський Владислав

Литвин Микита

Апостол Артур

Чухно Олег

Тангелов Олександр

Скубач Олександр

Помолов Іван

Кутинський Роман

Савін Євген

Прокопів Роман

Зозуля Юрій

Анісімов Владислав

За результатами голосування визначили трьох переможців, які візьмуть участь у міжнародному конкурсі METAXA`S TWELVE в Афінах з можливістю відвідання Athens Bar Show у березні 2021.

Трійкою переможців стали Кутинський Роман (Ресторація КУХНЯ), Скубач Олександр (Who&Why Bar) та Чухно Олег (FULL bar).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Коктейлі переможців

Svarog (Кутинський Роман)

Metaxa 12 stars
Лікер Cointreau Blood Orange
Кордіал яблуко-груша-ромашка
Біттер Peychad’s
Декор: фініки, сир бринза в шоколаді.

Midas (Скубач Олександр)

Metaxa 12 stars
Кордіал з сичуанського перцю
Домашній лікер з кореня джинджури (карпатський тирлич)
Абрикосовий лікер
Вода алое
Келих прикрашається мазком журавлинного джему та подається з карамелізованими горіхами пекан.