пошук
Дарья Мирошниченко
Автор
Уличная еда. Июнь 2017 состоится уже в эти выходные. Все начнется с pre-party 23 июня, в пятницу, и продлится три дня до 25 июня. В этот раз тема фестиваля – ягодный сезон. Но кроме ягод участники приготовили много других гастросюрпризов. PostEat уверен, что фестиваль Уличная еда. Июнь 2017 соберет, как всегда, невероятное количество гостей, а перед походом на фестиваль всегда есть смыл ознакомиться с участниками и их гастро-предложениями. Поэтому мы подготовили для Вас краткий и четкий материал-заметку, которой стоит изучить или же взять с собой на фестиваль Уличная еда. Июнь 2017, возможно пригодиться! И если кого-то упустили, пишите в комментах под постом, всех добавим, никого не забудем.
Е.Да (Ешь. Думай. Абстрагируйся)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Е.Да (Ешь. Думай. Абстрагируйся): Нью-Йорк Стрит стейк — говяжий стейк, маринованный в пряных травах с оливковым маслом, подаётся с гарниром из свежих овощей, трав, ароматного масла и заправкой на основе оливкового масла и бальзамического темного уксуса — 129 грн. Карривурст — блюдо из колбасок, предварительно отваренных, а затем обжаренных на гриле. Подается с соусом на основе томатов, репчатого лука, специй карри и паприки, с гарниром из багета на гриле — 95 грн. Аранчини ди ризо — шарики из ризотто, начинённые шампиньонами, луком, стеблем сельдерея, моцареллой, пармезаном, запанированные в кляре из белых сухарей и яйца, жарятся во фритюре. Подаются с гарниром — 85 грн. Тофу на гриле — соевый сыр тофу с прованскими травами, замаринованный в смеси из соевого соуса, свежего имбиря и чёрного перца. Подаётся с гарниром из салата и дополняется острым домашним маринованным перцем -59 грн.
Sushi33
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Sushi33: Все блюда можно заказать целой порцией или попросить половину. Суши-сэндвич с тунцом, суши-сэндвич з угрем, суши-сэндвич с креветкой, суши-сэндвич с лососем — порция 90 грн., пол порции 45 грн., буррито-ролл с овощами, буррито-ролл с курицей — порция 80 грн., пол порции 40 грн., горячий буррито-ролл с лососем, буррито-ролл с копченым лососем, буррито-ролл с креветкой — порция 90 грн., пол порции 45 грн.
Caramelf
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Caramelf: Рубленая карамель и леденцы на палочке ручной работы, маршмеллоу, проведение мастер-классов
Кондитерская MILLY FILLY
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кондитерская MILLY FILLY: Кондитерские изделия — торты, зефир, печенье. Цены от 15 до 75 грн.
Manzhosova Patisserie
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Manzhosova Patisserie: Торты, десерты в стаканах, муссовые яйца, тарты
Семья гастрономических бутиков Small Talking
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Small Talking: Авторские десерты — Dessert Small Talking от 25 грн., наполеон — 35 грн., тирамису — 36 грн., панна-котта Фисташковая с малиной — 59 грн., торт «Сникерс» — 43 грн., торт «Фантазия» — 54 грн., чизкейк ягодный — 38 грн., чизкейк ореховый – 46 грн., зефир ягодный — 18 грн., печенье «Орешки» — 48 грн. печенье «Диаманты ванильные» — 25 грн., печенье «Диаманты шоколадные» — 30 грн.
Raviol’
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Raviol’: равиоли с шпинатом и рикоттой под томатным соусом — 60 грн., равиоли с миксом грибов под грибным сливочным соусом — 60 грн., равиоли с курицей конфи под белым винным соусом — 70 грн., все блюда подаются с пармезаном.
Make My Cake
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Make My Cake: 12 видов макарон с разными вкусами, все по 28 грн. за шт.
Manta Ray
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Manta Ray: Будет два стенда: один — Блюда из раков, второй: блюда из тандыра — перепела в тандыре от 50 грн., индейка от 60 грн., креветки от 60 грн., кролик от 55 грн., соусы от 20 грн., свиной стейк от 45 грн., шашлык из ошейка 45 грн., лаваш армянский от 8 грн., лаваш с сыром и зеленью от 30 грн.
Sugarcane
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Sugarcane: Все лимонады по 50 грн
Боб-культура
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Боб-культура: хумус – 55 – 65 грн., фалафель в питте – 55 грн., говядина в питте с чили перцем – 65 грн., питта с фермерским сыром – 55 грн.
Mavka Brews
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Mavka Brews: Mavka — это cold brew coffee. Он есть черный (классический) и белый (с кокосовым молоком). Цена: 60-70 грн. за бутылку. Готовят кофе из свежеобжаренной арабики, на льду из воды с ионами серебра. Каждая порция кофе замешивается под музыку и заряжается хорошим вайбом. Плейлист к каждой партии будет размещен на сайте.
Дядюшка Фрапуле
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дядюшка Фрапуле: тирамису – 60 грн., тирамису маленькое – 43 грн., обама – 63 грн., обама маленькая – 45 грн., черника – 55 грн., черника маленькая – 40 грн., персик – 55 грн., персик маленький – 40 грн., вишня – 55 грн., вишня маленькая – 40 грн., шоко Вишня – 63 грн., шоко вишня маленькая – 45 грн., клубника – 40 грн., чизкейк – 40 грн., шоколадно-ореховый – 45 грн., трубочки – 30 грн.
Дмитрук. Гриль
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Dmytruk.Grill: авторские блюда стоимостью от 65 до 150 грн.
Резиденция Самураев
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Резиденция Самураев: вьетнамский крокодил в кисло-сладком соусе на ВОКе — 250 грн., фунчоза с морепродуктами — 110 грн., фунчоза с голубой акулой — 130 грн., вегетарианский ВОК с топинамбуром и шпинатом — 65 грн., классический Вок — 85 грн., клешни Краба с крем чили соусом — 150 грн., японская горячая закуска на шпажках (рыбная, куриная) — 70 грн., лапша — рисовая, яичная и с чернилами каракатицы (фиолетовая).
Магазин «ГРЕКА»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Магазин «ГРЕКА»: традиционная греческая кухня: сувлаки с питой,овощами, дзадзыки и жареным картофелем (греческий шашлык), жаренные на углях греческие домашние сосиски из свинины, баранины и говядины, печеный красный перец «»флоринис»» и другие виды гриля, греческий салат с фетой, оливками и паксимадья (традиционные сухарики из овса и пшеницы), радиционный греческий кофе (в турке), холодный греческий кофе (фраппе).Чай с натуральным греческим красным шафраном (ассортимент) Традиционные греческие сладости ручной работы в сиропе с медом: кадаифи, баклава, сарагли. Кунжутная халва ручной работы: с миндалем, с шоколадом, ванильная, с фисташками. Лукум ручной работы. Миндальное печенье ручной работы, греческие бублики (крецини) с семенами подсолнуха и кунжута. Традиционные греческие овечьи и козьи сыры, йогурт и многое другое.»
Don Mare
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Don Mare: гриль, салаты, бургеры.
United Tastes of America
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
United Tastes of America: Бургер Ковбойский (румяная булочка с кунжутом, сочная говяжья котлета, томленая телятина выдержанная в соусе барбекю, жаренный бекон, слайс сыра Чеддер, листья салата, нарезанный кольцами маринованный огурец, лук красный, кольца томата, жаренный хрустящий лук фриззл) — 100 грн./ 350 гр., бургер Джек Дэниэлс (румяная булочка с кунжутом, сочная говяжья котлета, жаренный бекон, слайс сыра Чеддер, листья салата, нарезанный кольцами маринованный огурец, лук красный, кольца томата, жаренный хрустящий лук фриззл, глазурь Джек Дэниэлс) — 90 грн./ 320 гр., бургер Куриный (румяная булочка с кунжутом, сочная куриная грудка, жаренный бекон, слайс сыра Чеддер, листья салата, лук красный, кольца томата, соус свит хигари) — 80 грн./ 320 гр., сэндвич куриный БЛТ с розмарином (пшеничная итальянская чиабатта, куриные пальчики в панировке, зажаренные во фритюре, салат Айсберг, кольца томатов, слайсы сыра Чеддер, жаренный бекон, белый соус с розмарином) — 80 грн./ 320гр., сэндвич Philly Cheesesteak (пшеничная итальянская чиабатта, томленая телятина, слайс моцареллы, жаренные шампиньоны, болгарский перец и лук, соус Пикуант) — 80 грн./ 300гр., куриные пальчики (куриное филе, нарезанное страйпсами и обжаренное в панировке во фритюре, подаются с медово-горчичной заправкой) — 40 грн. за 3шт, 60 грн. за 5шт., крылышки Баффало (запеченные в печи King Edward, а после зажаренные во фритюре куриные крылья под соусом Хот Луизиана, подаются с соусом блю чиз и с сельдереем) — 50 грн. за 5шт, 70 грн. за 8шт., жаренный сыр Моцарелла (зажаренные во фритюре пластинки сыра моцарелла, в особой панировке, подаются с соусом маринара) — 40 грн. за 3шт, 60 грн. за 5шт., ребра BBQ (запеченные в печи King Edward свиные ребра под фирменным соусом BBQ, подаются с соусом BBQ) — 100 грн./ 350гр., ребра Джек Дэниэлс (запеченные в печи King Edward свиные ребра под фирменной остро-сладкой глазурью Джек Дэниэлс, подаются с фирменной глазурью) — 100 грн./ 350гр.,кукуруза вареная/гриль (отваренные кукурузные початки, которые по желанию гостя можно также обжарить на гриле) — 30 грн./ 1шт.
Сantina mexico: Black Taco с копченой говядиной, гуакамоле, ананасом и сырным соусом и соусом чили — 40 грн., taco с чили кон карне, пико де гайо, черной фасолью, сырным соусом и гуакамоле — 40 грн., tаco с томленой курицей, карамелизированым луком, зеленой сальсой и домашним сыром — 40 грн., Vegan Taco с фасолью, овощами, гуакамоле, ананасовым соусом и сыром — 40 грн., Kids tасо с курицей не острыми овощами и соусами — 40 грн., Black бурито с чили кон карне, пико де гайо, черной фасолью, сыром. Соус гуакамоле и сметана — 70-80 грн., Kids бурито с курицей, не острыми овощами и соусами – 70 грн., кесадилья из двух сыров с томленой курицей, карамелизированым луком, пико де гайо, ананасом. Соус гуакамоле и сальсой – 70 — 80 грн., Vegan кесадилья из двух сыров с гакамоле, фасолью, пико де гайо и сальсой — 70-80 грн., Kids кесадилья с сыром, курицей не острыми овощами и соусами – 70 грн.
Fish market: Рыба меч с лаймом и тимьяном — 90 грн./100 г, тунец в кисло-сладком соусе с кунжутом — 90грн./100 г, лосось с морской солью и травами — 80 грн./100 г, дорадо и сибас в итальянском стиле — 70 грн./100 г, красный окунь в кисло-сладком соусе с кунжутом и зеленым луком — 70грн./100 г, креветки с травами — 90 грн., паэлья — 85 грн., соте с морепродуктами — 85 грн. Овощи на гриле в итальянском стиле с травами и оливковым маслом.
Майстерня натуральних напоїв: Холодные чаи из сезонных ягод в бутылочках объемом в 500 мл — 40 грн., натуральные лимонады — из фреша лимона, мяты, капли сахара и воды, абсолютно без сиропов и красителей: классический, грейпфрутовый, апельсиновый, тархун – объем 400 мл — 30 грн. Чай: карпатский чай с мятой и лимоном, фруктовый чай с клюквой, чай каркаде с лимонной цедрой – объем 300 мл — 25 грн.
Фритюрница: картофель фри – 50 грн., картофель фри с сосиской – 75 грн., картофель фри меню – 60 грн., биг меню – 100 грн., сыр фри – 50 грн.
Сhill out lemonade: натуральные домашние лимонады: грейпфрут, груша – корица, апельсин – яблоко, ежевика – лимон, личи – роза. Используется артезианская очищенная вода, лимон, мята, натуральные соки, сахарный сироп, свежие фрукты, ягоды — 300мл – 25 грн., 500мл — 32грн.
Gauri: Сладости собственного производства. Есть веганские, сыроедческие, фруктовые, цитрусовые, молочные: шакти — молочно-арахисовая помадка с лимоном внутри; шривас — грейпфрут и курага на какао-масле с добавлением кокоса; баларам — молочная помадка с цельным фундуком; луглу-инжир, курага, изюм, финик уваренные в сахарном сиропе с добавлением арахиса; рама — молочная помадка с фисташками; гопал — сыроедческие сладости из чернослива с грецким орехом в кэробовом шоколаде; шьям- черная смородина на агар-агаре в молочном суфле, залитые в шоколаде; еще сыроедческие тортики на миндальном молоке с орехами, ягодами, авокадо, бананом, кэробом. Вес сладостей 50 – 85 г. Цена 25 — 30 грн. Тортики вес — 100 г. Цена 55 — 60 грн.
Капитан Лимон фреш-смузи бар: лимонады: малиновый (свежая малина, лимон, мята, лёд, вода) — 39 грн./300мл, клубничный (свежая клубника, лимон, сахар, лёд, вода) — 39 грн./300мл, смузи: персиково-медовый смузи (персик, апельсин мед, лёд) — 49 грн./300мл, клубнично-банановий смузи (клубника, банан, лед) — 49 грн./300мл, фреши: клубнично-яблочный (клубника, яблоко, мята) — 49 грн./300мл, фруктовые салаты: черешня в стакане 29 грн./300г, свежая клубника (со сливками или без) в стакане 29 грн./300г.
Woki Toki: WOK Меню: лапша или рис с овощами, кунжут,соус (острота на ваш выбор) -350 гр. с курицей — 80 грн., с телятиной – 90 грн., с креветкой – 110 грн., дополнения: китайский гриб — 20 грн., спаржевая фасоль — 20 грн., кальмар — 20 грн., салаты: с курицей – 80 грн., с телятиной – 90 грн., с креветкой – 110 грн., соусы на выбор: ореховый, унаги.
Фото: все фотоматериалы взяты с официальных страниц фуд-проектов на Facebook
Читайте также:
- Уличная еда. Май: как это было
- Фестиваль сыра и вина или 8-й Kyiv Food and Wine Festival
- Фестиваль уличной еды Gastrovision: гид от PostEat
- Обзор-анонс о 30 новых участниках фестиваля Уличной еды. Part I
ЗАВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЗОРА
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi