пошук
Київ цього місяця говорить мовою нових меню: шефи оновлюють літні карти, додають сезонні акценти й пробують формати, яких ще не було в місті.
Що їдять у Києві цього місяця, це питання, яке варто ставити щотижня, бо гастрономічна мапа столиці змінюється швидше, ніж встигають оновлюватися відгуки у нас в коментарях і на сторінках закладів. Саме тому ми зібрали найцікавіші меню та страви міста, які варто спробувати просто зараз: від легких літніх страв на терасах до авторських подач, що зʼявилися лише кілька тижнів тому. Кияни дедалі частіше обирають заклад не за назвою, а за конкретною стравою чи ідеєю кухні. І ресторани це відчувають, роблячи меню живішими, сезоннішими й персональнішими.
Ця добірка є короткім і точним орієнтиром для тих, хто не хоче гаяти вечір у невдалому місці. Тут заклади, де готують саме те, про що зараз говорить усе місто.
«Кози та Матроси»: фестиваль морозива на березі Дніпра
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Цього місяця варто зазирнути до «Кози та Матроси» від «Чорноморки», затишного закладу майже в центрі Києва, біля Дніпра. Це гарне місце, щоб зробити паузу під час прогулянки набережною, скуштувати страви з мангалу та спробувати літню новинку: фірмове морозиво «Крижаний лимон», яке поєднує вершкове морозиво з лимонним сорбетом.
З 20 липня і до кінця літа тут проходитиме Фестиваль морозива: гостей чекають 10 незвичних смаків, ексклюзивні подачі, морозиво з WOW-ефектом, а також майстер-класи для дітей і дорослих. Якщо шукати, що їсти цього місяця, саме цей фестиваль — чудовий привід відкрити для себе нові літні десерти.
Де: Київ, Набережне шосе, 2-4
Milk Bar – ягідний Гастротиждень на бранчі (вул. Шота Руставелі)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Milk Bar» на вул. Шота Руставелі, 16 у Києві з 13 по 17 липня проводить ягідний Гастротиждень. Новий формат бранчів зі спешл-позиціями, доступними лише 5 днів у будні. У меню: страви на основі чорниці, ожини та смородини: Blackcurrant Nordic Breakfast, мега панкейк, ліниві вареники з темними ягодами, чорничний мелт, чорничний синабон та флан із темними ягодами. Спешли подають з самого ранку й до вечора без обмежень у часі.
Для тих, хто шукає ягідні новинки Milk Bar пропонує сезонний ягідний акцент у бранч-меню, формат, обмежений у часі, тож скуштувати спешли можна лише під час Гастротижня з 13 по 17 липня.
Заклад працює пн–пт з 8:00 до 22:00, сб–нд з 9:00 до 22:00, кухня зачиняється о 21:30.
Де: Київ, вул. Шота Руставелі, 16.
Henri – сезонне меню з лисичками та персиками (Оболонська набережна)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське кафе «Henri» розташоване на вул. Оболонській набережній, 3, корпус 1. Простір, що об’єднує їжу, вино, музику та мистецтво, натхненний поєднанням класики та урбаністики. У закладі три окремі зали: музична зала з аудіосистемою та вініловими платівками, мистецька зала з роботами сучасних українських художників та бібліотека з рідкісними книгами й артбуками. У «Henri» дотримуються традиції сезонності: щомісяця обирають головного «героя сезону» та присвячують йому спеціальні страви. Цього місяця це лисички та персики: у меню з’явилися три нові страви з лисичками, поки триває їхній короткий сезон.
«Henri» пропонує сезонне грибне меню з лисичками в атмосфері музичної зали, мистецької галереї або бібліотеки, три різні простори в одному закладі.
Працює щодня з 9:00 до 22:00.
Де: Київ, вул. Оболонська набережна, 3, корпус 1.
Musse – лохинові десерти сезону: тарт і мусове тістечко (вул. О. Гончара)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кондитерська «Musse» на вул. Олеся Гончара, 32а та вул. М. Житомирській, 17 у Києві цього літа представила два сезонні десерти з лохиною. Тарт «Літня лохина»: пісочна корзинка з мигдалем, класичний бісквіт Емануель з лохиною, компоте зі шматочками цілої ягоди, легкий шантії з маскарпоне й лавандою та свіжа лохина. Мусове тістечко «Лохина»: ніжний ганаш з йогуртом і білим шоколадом, лохинове компоте, смородиновий бісквіт та хрусткий шар з йогуртової пудри, чорного шоколаду й крихкого печива. Обидва десерти доступні на вітринах закладів і в наборах для доставки по Києву.
Musse пропонує сезонний лохиновий акцент: два авторські десерти, які повертаються раз на рік і доступні одразу у двох локаціях міста з доставкою.
Працює щодня з 9:00 до 21:00, без системи резервів.
Де: Київ, вул. Олеся Гончара, 32а / вул. М. Житомирська, 17.
Seven Lakes Farm Table – лин у виноградному листі від шефа
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Farm Table» на території комплексу Seven Lakes у Києві цих вихідних подає спешл-страву: лина з власного озера, загорнутого у виноградне листя. Шеф Юрій після трав і спецій додає ще один шар з кукурудзяного листя, після чого риба запікається в печі. Подають страву із сальсою з молодих овочів та квітів цукіні, зібраних того ж ранку в саду комплексу. Позиція доступна лише до кінця цього тижня. Комплекс Seven Lakes також включає басейн, гестхауси біля води, готель, альтанки для риболовлі та альпак.
Farm Table пропонує рідкісну фермерську страву з локальної риби та сезонних овочів, обмежену за часом пропозицію, яку варто встигнути скуштувати цього тижня, поєднавши з відпочинком біля озера.
Працює пн–чт: 09:00–22:00, пт–нд: 09:00–00:00.
Де: Київ, комплекс Seven Lakes.
O’CAKE – чорничний торт із малиновим кулі (вул. Сагайдачного)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кав’ярня «O’CAKE» працює на вул. Петра Сагайдачного, 18. Заклад від вінницької мережі, з власним виробництвом тортів та обсмажуванням кавових зерен. У меню: тістечка, чізкейки, фруктові чаї, кавові напої, круасани. Сезонна новинка: «Чорничний торт з малиновим кулі»: чорничний торт з малиновим кулі, вершковим кремом та лохиною в желе. Друга новинка «Blueberry Fraisier»: шифоновий бісквіт з заварним кремом, чорничним йогуртовим мусом, чорничним конфі та свіжою лохиною.
O’CAKE пропонує два авторські чорнично-лохинові десерти сезону, від класичного бренду вінницьких тортів з власним виробництвом кави та випічки.
Працює пн–пт: 7:30–22:00, сб–нд: 9:00–22:00.
Де: Київ, вул. Петра Сагайдачного, 18.
Фото: всі заклади з вдобрки
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi