пошук
Dinner party замість банкету, так зараз святкують у Львові ті, хто втомився від тамади, конкурсів і столу буквою «П». Львівські ресторани для святкування у сучасному форматі пропонують інше: один довгий стіл, сет від шефа, вино до кожної подачі і розмову замість мікрофона.
Формат прийшов із домашніх вечірок, де господар сам накриває стіл для своїх. Тепер те саме роблять ресторани, і роблять із розмахом. Кухня готує подачі на всю компанію, сомельє підбирає вина, а над столом працюють флористи, майстри текстилю й гончарі.
Ми дивилися, де дають окрему залу, чи можна домовитися про декор і скільки людей вміщує стіл. Ось звідки ми б почали.
La Luce — італійська гастрономія та винні сети від сомельє (Франківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан La Luce на вул. Академіка Підстригача, 1 — це простір, де італійська естетика зустрічається із сучасним гастрономічним підходом. М’яке акцентне світло, лаконічний інтер’єр і увага до деталей створюють затишну й водночас вишукану атмосферу для особливих подій.
Для святкувань у форматі dinner party тут пропонують меню з акцентом на італійську класику в сучасній інтерпретації, продуману винну карту та гнучке зонування простору, що дозволяє організувати вечір відповідно до формату події.
Одна з цікавих фішок: знайомство з кухнею різних регіонів Італії. Час від часу ресторан презентує спеціальні меню, присвячені окремим гастрономічним традиціям країни. Так команда поступово відкриває гостям розмаїття італійської кухні — її локальні продукти, характерні страви та особливості приготування, що формувалися під впливом історії й культури кожного регіону.
Для спільного столу в La Luce пропонують антипасті-бар з устрицями Gillardeau №2, прошуто з Парми та брезаолою. А сомельє ресторану підготували три дегустаційні сети, кожен з яких розрахований на одну особу:
- Dolce far niente — чотири італійські вина по 100 мл, серед яких Brunello di Montalcino 2018 і Recioto della Valpolicella 2020;
- «Італійська класика» — чотири вина по 100 мл, від просекко до Amarone della Valpolicella 2021;
- Selezione di Porto — три портвейни Graham’s Tawny витримкою 10, 20 і 30 років, по 50 мл кожен.
Де: Львів, Франківський район, вул. Академіка Підстригача, 1.
Gallery Art Kitchen – меню «Наші» за мотивами митців (Галицький р-н)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Для dinner party ресторан європейської кухні Gallery Art Kitchen вул. Шота Руставелі, 7 пропонує затишні зони під будь-який формат свята. Є VIP-кімната до 12 осіб, широка винна карта і літня тераса. Тут можна добре відсвяткувати корпоративи, дні народження та будь-які свята з авторським меню, коктейльною картою та індивідуальним декоруванням під подію. Усі деталі узгоджують індивідуально, а для гостей є зручний паркінг.
Gallery Art Kitchen працює під гаслом «Мистецтво, яке можна спробувати». Його головна фішка: спеціальне меню «Наші», яке тут називають «галереєю на тарілці». Кожна страва відкриває світ одного українського митця: Пшеченка (земля і врожай), Дровняка (Карпати і дім), Собачко-Шостак (квіти й орнамент), Плитки-Горицвіт (пам’ять і гірський край) та Примаченко (казка і фантазія).
Де: Львів, Галицький район, вул. Шота Руставелі, 7.
Зорецвіт – рібай 44+ днів сухої витримки (Шевченківський р-н)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Для dinner party в ресторані Зорецвіт є гриль-меню з м’ясом власної витримки та велика винна карта з пляшковими ігристими й білими винами. Одна з фішок: рібай власної витримки з Dry Ager: понад 44 дні витримки, без кістки або на кістці. У гриль-меню також є Рібай USA Prime з високою мармуровістю; Рібай Україна сухої витримки 21 день, Філе-міньйон Україна, Стейк Нью-Йорк, каре телятини та кебаб з витриманої яловичини. У винній карті багато ігристих, зокрема українських:
- Pershotvir 2024 Biologist, єдине ігристе в першій українській біодинамічній лінійці;
- 46 Parallel 2019 Grand Admiral, понад 5 років на дріжджовому осаді;
- Pinot Noir Tradition 2023 від Frumushika-Nova.
Поруч шампанське Elise Dechannes і сицилійське Terzavia з Грілло від Marco De Bartoli. Біле від Бейкуш у карті регулярно змінюється, а ціна залишається тією ж.
Окремо є меню «Вареники на вихідні», сніданки, обіди, «М’ясо з собою» та подарункова пропозиція «Зорецвіт у подарунок».
Де: Львів, Шевченківський район, вул. Шевченка, 120Г.
FAMI.Italy – італійська кухня з дров’яної печі (Залізничний р-н)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Dinner party у FAMI.Italy класно влаштувати в форматі сімейних свят: тут родини збираються за великими столами. Ресторан тримається золотого правила італійської вечері, за яким уся родина має бути разом. Є дитяче меню Kids, а заклад pet-friendly. FAMI.Italy працює на 1-му поверсі комплексу LEOLAND і має дров’яну піч. На ній готують традиційні італійські страви, поєднуючи здорове ставлення до їжі із сучасним баченням. У меню є позначки «Пісне» та «Веганське». Є дитяче меню.
Серед основних страв: куряче філе су-від з папероні та перцевим орзо; запечене дорадо з песто з броколі та ботаргою; яловичий язик у соусі з білих грибів з трюфельною пастою та сочевицею; філе сібаса по-сицилійськи з картоплею; філе телятини з соусом з червоного вина та картопляним гратеном; теляча щічка з пюре з коренеплодів.
Де: Львів, Залізничний район, вул. Мельника, 18 (LEOLAND, 1-й поверх).
«Пструг, Хліб та Вино» – форель у 5 варіаціях (Галицький район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Для dinner party ресторан «Пструг, Хліб та Вино» пропонує зрозумілий формат святкового вечора на трьох складових: риба, свіжий хліб і вино. Це варіант для неспішної вечері з друзями чи родиною в центрі Львова, без перевантаженого банкетного столу. Ресторан «Пструг, Хліб та Вино» розташований у самому серці Львова, на вул. Братів Рогатинців, 49. Головна гастрономічна особливість: форель у п’яти авторських варіаціях подачі. Вона стала візитівкою закладу та причиною, чому сюди повертаються і львів’яни, і туристи.
Кухня поєднує карпатські традиції з легкою сучасною подачею. До риби подають свіжоспечені багети власного виробництва та фірмові намазанки. Разом із фореллю вони створюють гастрономічне поєднання для неспішної вечері. Винний супровід складають Шардоне, Рислінг і Просекко.
Концепція ресторану базується на якості локального продукту, рибі та її природному смаку без перевантаження подачі. Заклад також працює на доставку.
Де: Львів, Галицький район, вул. Братів Рогатинців, 49.
Для dinner party заклад «ТОЙ» пропонує кілька форматів святкування в одному просторі. Камерну вечерю можна провести в ресторані-«печері» на першому рівні. Вечірку з DJ-сетом — у Lounge Restaurant на другому. Для приватного відпочинку з сигарами є окремий простір Room.
Ресторан ТОЙ (ТОЙ & MIRA) позиціонує себе як «ресторан нової ери». Двоповерховий формат. Перший рівень оформлений у стилі печери. Другий: Lounge Restaurant із панорамними вікнами, де проходять вечірки, DJ-сети та гастроподії. У закладі працюють два контактні бари: гості можуть спілкуватися з барменами та спостерігати, як створюють коктейлі. Кухня: авторська європейсько-азійська, з власними інтерпретаціями страв. Також є роли, десерти та сезонні спеціалітети. У барній карті: коктейлі та вина, зокрема українські.
Де: Львів, Сихівський район, вул. Луганська, 20.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi