Самые вкусные брускетты в городcких casual cafe Киева: выбор PostEat

Головна › ЇЖА › Самые вкусные брускетты в городcких casual cafe Киева: выбор PostEat

Ярослава Гончар

Автор

Самые вкусные брускетты в городских casual cafe искала редакция PostEat. Брускетта – одна из визитных карточек итальянской гастрономии, которая, как и большинство блюд итальянской кухни, претерпела множество авторских изменений и адаптаций по всему миру. Изначально брускетта – это классическая закуска «антипасти», готовится она из поджаренного хлеба, натертого чесноком, сочных томатов и базилика (по желанию). Ключевой ингредиент — качественное оливковое масло. Какие брускетты подают в столичных городских кафе, читайте в нашем сегодняшнем материале.

Mimosa Brooklyn Pizza

Где: ул. Бассейная, 2.

Особенности: стильный интерьер с множеством винтажных декоративных деталей, в основе меню – бруклинская пицца, завтраки до 12:00 (до 15:00 по выходным), 6 разновидностей коктейля «Мимоза», открытая кухня, «соседская доставка».

Выбор редакции PostEat: брускетта с печеным перцем, прошутто и песто (85 грн.), брускетта с козьим сыром, сальсой и анчоусами (85 грн.), брускетта с артишоком и трюфельным маслом (85 грн.).

«Mimosa Brooklyn Pizza» — концептуальное городское кафе-пиццерия, где готовят неклассическую пиццу на бруклинский манер.

Niko Bar

Где: ул. Златоустовская, 51.

Особенности: новый винный бар, богатая коллекция вин со всего мира, авторское меню кухни, интерьер выполнен в насыщенной цветовой гамме.

Выбор редакции PostEat: брускетта с тартаром из телятины (105 грн.), брускетта с лососем и сливочным сыром (120 грн.), брускетта с прошутто и грушей (95 грн.), брускетта с фетой и вялеными томатами (95 грн.), брускетта с креветкой и авокадо (100 грн.).

«Niko Bar» — винный бар с ярким характером, контрастным интерьером и авторской кухней. Вино, музыка, гастрономия.

Кухня Поллі

Где: ул. Большая Житомирская, 58/2а.

Особенности: multi-cuisine, лояльная ценовая политика, завтраки целый день, многофункциональная детская зона, блюда на вынос, живая музыка.

Выбор редакции PostEat: брускетта с сыром дорблю и грушей (60 грн.), брускетта с телятиной реа и медово-горчичным соусом (60 грн.), брускетта с лососем, крем-сыром и огурцом (65 грн.).

«Кухня Поллі» — уютный семейный ресторан с многогранным меню, сытными порциями и домашней атмосферой.

Vapiano

Где: ул. Бассейная, 1-3/2.

Особенности: немецкая сеть итальянских ресторанов в формате fast casual, открытая кухня, паста собственного изготовления, система смарт-кард, детское меню, завтраки до 12:00.

Выбор редакции PostEat: брускетта с томатами, маринованными в чесноке и оливковом масле (59 грн.).

«Vapiano» — одна из самых успешных и качественных ресторанных сетей во всем мире, в формате fast casual. Концепция«Vapiano» не предполагает ресторанного обслуживания в классическом его смысле, но предлагает блюда высокого уровня по вполне доступным ценам.

Win Bar

Где: ул. Хорива, 16/7.

Особенности: винный бар с полноценным меню кухни, богатая коллекция вина из разных регионов мира, вино из вайн-машины.

Выбор редакции PostEat: брускетта с ростбифом, запеченным баклажаном и перцем (85 грн.), брускетта с уткой, запеченным баклажаном и перцем (135 грн.).

«Win Bar» — классический винный бар с широким выбором алкоголя, расположенный в строении аптеки начала ХIХ века.

Pastateca

Где: ул. Саксаганского, 13/42.

Особенности: фреш—паста собственного приготовления, блюда для вегетарианцев, паста-конструктор, открытая кухня, завтраки ежедневно с 8:00 до 13:00, винная карта.

Выбор редакции PostEat: брускетта с авокадо и лососем (105 грн.), брускетта с томатами, подается с овощными антипасти (115 грн.).

«Pastateca» — паста-бар, где правильную итальянскую пасту готовят вручную каждый день.

Very Well Cafe

Где: набережная Днепровская, 26Ж, ул. Крещатик/Заньковецкой, 15/4

Особенности: семейный ресторан, лояльная ценовая политика, в меню акцент на итальянскую кухню, домашняя выпечка, завтраки, блюда на гриле.

Выбор редакции PostEat: брускетты с томатами, сыром бри и песто (58 грн.), брускетты с пармской ветчиной, вялеными томатами и запеченными овощами (62 грн.), брускетты с паштетом из утиной печени и сыром рокфор (62 грн.), брускетты с сыром бри, слабосоленым лососем и томатами (75 грн.).

«Very Well Cafe» — сеть городских кафе с понятной, домашней едой, демократичной ценовой и гармоничным соотношением цены и качества.

Фото: Facebook страница Mimosa Brooklyn Pizza, NikoBar,
Кухня Поллі, Vapiano, Win Bar, Pastateca, Very Well Cafe