пошук
Лиза Безкоравайная
Автор
27-29 ноября в Киеве успешные рестораторы-практики и эксперты соберутся вместе на BabyRestoPraktiki, чтобы поделиться опытом с молодым поколением рестораторов Украины и ближнего зарубежья.
В программе школы – 3 дня лекций, на которых участники пошагово разберут 11 ключевых составляющих ресторанного проекта: концепция, дизайн, маркетинг, открытие, управление, финансы, кухня, бар, команда, сервис, партнерство. Параллельно в командах они будут разрабатывать концепции своих заведений, а в финальный вечер — защищать свои проекты перед жюри.
Для кого BabyRestoPraktiki? Для тех, кто хочет:
- открыть свой первый ресторанный проект и не знает, с чего начать и как
правильно всё просчитать, чтобы не облажаться; - систематизировать и масштабировать свой проект, который уже стремительно развивается;
- уйти от ручного управления и привязки к своему заведению 24/7;
- быстро и эффективно прокачать себя и свой бизнес;
- познакомиться с ключевыми игроками ресторанного рынка и коллегами по цеху со всех уголков Украины и ближайшего зарубежья;
- протестить себя и свои знания: за 3 дня вместе с командой участников разработать проект концепции заведения и защитить его перед известными рестораторами.
Спикеры BabyRestoPraktiki:
Тарас и Оксана Середюк – идейные вдохновители и соучредители MAFIA, BAO, NĂM, CASTA
Александр Мусатов – эксперт в области ресторанного консалтинга, совладелец и управляющий партнер RESTTEAM
Игорь Сухомлин – собственник сети Чашка Espresso Bar, соучредитель сетей Буба и Балувана Галя, совладелец Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat
Татьяна Савельева – консультант по операционному менеджменту и управлению финансами
Оксана Литвиненко – эксперт в ресторанном бизнесе и сфере сервиса
Олеся Черная – маркетинг-директор First Line Grouр
Светлана Мусий – совладелец Bali Bowl Cafe, сооснователь и управляющий партнер Urban Space 500
Сергей Лазарев – основатель и совладелец True Burger Bar, Hendrick’s bar. Основатель Bar Trigger
Ксюша Козонова – управляющий партнер в Foundation Coffee Roasters. Бизнес консультант в сфере HR
Набор – всего 100 мест.
Полная программа, все спикеры, регистрация на сайте: https://restopraktiki.com/baby-restopraktiki/
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi