Благодійні гастрономічні набори, щоб зібрати на пікап: фуд-дослідниці випустили новий RUMBAMBAR BOX

Головна › ЇЖА › Благодійні гастрономічні набори, щоб зібрати на пікап: фуд-дослідниці випустили новий RUMBAMBAR BOX

Партнери

Автор

Фуд-дослідниці Банько Марія та Марина Лавренчук випустили весняний дроп благодійних гастрономічних наборів RUMBAMBAR BOX. Прибуток з проданих боксів перерахують на купівлю пікапу для підрозділу, де служить дядько Марини.

Це вже сьомий дроп RUMBAMBAR BOX — перші набори запустили у грудні 2022 року до зимових свят, також виходили тематичні дропи: мольфарський, до Дня матері й Дня всіх закоханих. Кожен випуск був благодійним.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Я давно досліджую українську гастрономію, — розповідає Марія, — і коли на початку повномасштабного вторгнення, почала збирати історії для проєкту War CookBook Ukraine, серед них було багато історій від локальних виробників з різних куточків України, і вони проявляли просто якісь дива співдії, витримки та бажання робити щось найкраще навіть за найважчих умов. Мені хотілося об’єднати їх і розповісти про них ширшій аудиторії, адже наші Rumbambar Box — більше, ніж просто про їжу, це історії людей, які за цією їжею стоять.

Окрім того, це один з інструментів фандрейзингу: за минулий рік RUMBAMBAR BOX зібрали 55 000 гривень для волонтерів на Херсонщині та інші ініціативи, і зараз проєкт починає новий цикл. RUMBAMBAR BOX працює з понад сотнею локальних виробників з різних куточків України, а в весняний дроп авторки включили авторські продукти від шеф-кухарів. Марія зазначає:

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Наше ком’юніті RUMBAMBAR BOX, хоча воно дуже невеличке, потрошечку зростає. Люди замовляють бокси в усі міста України, від Львова до Харкова: для себе, для своїх батьків, для дітей, для коханих. І коли ми отримуємо відгуки, зазвичай дуже теплі (так, це банальність, але банальність дуже щира і дуже реальна!) — хочеться це робити знову і знову.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

У весняний дроп увійшли такі гастрономічні ексклюзиви:

Традиційний сирний коник з українських Карпат
Купати з мангалиці (вуджені ковбаски з особливої породи свиней) з селища Кваси
Копчені томати з культового ресторану «Трипіччя» у Харкові
Калиновий соус від ресторану сучасної української кухні «Канапа» в Києві
Куртідо (закуска з капусти та лайму) від фуд-проєкту Roots (Київ)
Солоні лимони від шеф-кухарки Соні Ланди зі Львова
Пряник у вигляді русалки (зроблений за кресленням старовинної форми для «пірників») з Полтави
Шоколадна цукерка ручної роботи у вигляді риби з Черкащини
Сіль з Дрогобицької солеварні (найстаріше діюче підприємство на території Європи)
Стікерпак «12 об’єктів кулінарної спадщини України»
Ігриста комбуча «Розе»
Листівки з рецептами від шефів