пошук
Юлия Зверькова
Автор
3 вересня 2019 року у космополітичному міському кафе «Вино і Люди» по вул. Сергія Гусовського 11/11 відбулась презентація меню Фестивалю азійської кухні. Шеф-кухар закладу Валерій Бузовер презентував сім смачних страв та розповів про їх особливості. Крім того, страви гостям подавали у парі з винами, що найкраще підходять до них.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Оскільки у нас багатоформатний заклад, ми дозволяємо собі експериментувати та поєднувати різноманітні смаки. Особливо добре це вдається нашому шефові, він у цьому плані дуже сміливий», — розповіла співвласниця закладу Віола Кім.
«Сьогодні ми вирішили пройтися по всій Азії та розкрити специфіку смаків азійської кухні, її пікантність та гостринку. Тому ми подаватимемо страви по мірі підвищення гостроти, щоб ви могли відчути 5 смак – умамі – в кожній страві!», — розповів шеф-кухар Валерій Бузовер.
Що скуштувати з нового фестивального меню? Якщо ви хочете поснідати легкою та пікантною стравою – спробуйте салат з помідорами, пряним баклажаном та соусом на основі пасти карі або спрінг-роли з соковитою куркою та міксом овочів. Для поживного обіду варто обрати локшину зі свининою, сиром тофу, овочами та арахісом, або ароматний рис з кальмарами, креветками, овочами, яйцем та кунжутною олією. Чоловіки оцінять пікантність та насичений смак свинячих реберець з імбирем, кунжутом та соєвим соусом і том яма з креветками, двома видами грибів та японським рисом. На десерт варто замовити морозиво з куркумою та кардамоном, що вразить ніжністю смаку та легкою пікантністю в післясмакові.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Завітайте до «Вино і Люди» та спробуйте новинки вже сьогодні!
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi