Броварня Village Brewery з Калгарі спільно з вченими місцевого університету та експертами з очищення води зварили ель Village Blonde. Особливість напою — його виготовила на воді з каналізації.

У проєкті взяли участь броварі, експерти американської водоочисної компанії Xylem Inc., учасники організації «Передові технології очищення канадської води» (ACWA) та вчені Університету Калгарі. Разом вони зварили партію елю у 1600 банок з цитрусово-фруктовою органолептикою.

Для виробництва елю учасники проєкту взяли стокові води з каналізації та пропустили їх через ультрафільтрацію, очищенням озоном, зворотний осмос та очищення ультрафіолетом. Коли вода стала безпечною для здоров’я людини її використали у процесі пивоваріння.

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

Beer made with treated wastewater? We know there’s a yuck factor, but reused water is a sustainable option that can address water scarcity. #UCalgary’s ACWA has partnered with @villagebrewery and @xylem_inc to make Alberta’s first beer using reused water. Available at Village for a limited time. Learn more: research.ucalgary.ca/acwa-reuse-beer #yyc #sustainability

Публикация от University of Calgary (@ucalgary) 18 Авг 2020 в 1:46 PDT

Мета проєкту — показати можливості повторного використання стокових вод в межах сталого розвитку.

Фото: ucalgary.ca

Читайте також:

У Нідерландах зварили пиво з перероблених різдвяних ялинок

Харків’янин зварив пиво на кока-колі

У Ліверпулі зварили білий стаут з чорною піною. Він нагадує перевернутий Guinness

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы

9001

Дух нежного Прованса — в семье ресторанов Tres Franсais!

1747

Goût de France – Праздник Французской гастрономии в ресторанах Famille Très FRANÇAIS

2072

Субботняя pre-party с MAX OWL (20.04, 21:00)

1183