Новий заклад. Київ: easy bar Rabbit Habit на Шота Руставелі

Головна › НОВИНИ › Новий заклад. Київ: easy bar Rabbit Habit на Шота Руставелі

Олена Березовенко

Автор

Назва: Rabbit Habit

Де: вул. Шота Руставелі, 24

Формат: easy bar

Години роботи: 9:00-23:00

Контакти: +380980240024

Бюджет: ₴₴

11 липня easy bar Rabbit Habit на Шота Руставелі відчинив свої двері для гостей та почав працювати у тестовому режимі. Звичка жити легко, звичка жити смачно — головна ідея закладу. Rabbit Habit — easy bar з корисною та смачною їжею, до якої дуже просто звикнути. Місце, де можна бути простіше і де все легше: їжа, музика, люди.

Ідейні натхненники, засновники та одночасно керівники — подружжя молодих рестораторів Арен та Валентина Мартиросян разом з Оленою Симоненко. Створення закладу з усіма його деталями і особливостями зайняло більше року. Корисне та збалансоване меню розробляла команда майстрів: дієтолог, психолог та health-коуч Юлія Копиткова та шеф-кухар закладу, учасник «МайстерШеф Професіонали» Павло Ключник. Також в меню є смачні десерти від шеф-кондитера Світлани Савченко. Коктейльну карту підготував Назар Макаров, найкращий бармен України за версією конкурсу World Class і переможець східноєвропейського фіналу конкурсу Drinks Come True 2019. За барну технологію відповідала команда Zabarom Степана Цуцмана та Володимира Борисова.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Органічно-ергономічний дизайн був спроектований разом з Володимиром Непийводою та його дизайн-студією YOD Design. Стиль в якому залучені правдиві та натуральні матеріали оздоблення з своєю історією. Вхідна зона виконана із 200-літнього дубу, в першій залі розташований ексклюзивний подвійний острів відкритої кухні та бару, автентичні дубові столи, дизайнерські меблі з Норвегії, Франції та Італії, натуральне каміння та шкіра, сталеве оздоблення. Атмосферу доповнюють декоративні елементи кроликів, а іноді можна навіть познайомитися з головним талісманом easy бару — кроликом Джонні, домашнім улюбленцем фаундерів. Друга зала: стіни з натурального гнутого дуба, магнетична та фотогенічна барна стійка з латуні та стеля із сухоцвітів — ідеальне місце для коктельної вечірки.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Заклад не дотримується повністю формату здорового харчування, де занадто багато слова «ні», щоб жити «на ізі». Меню закладу широке та різнопланове: від боулів, салатів та авокадо-тостів до супів, м’ясних та рибних страв, а ще unguilty pleasure — десерти без білого цукру та багате різноманіття суперфудів. Є вітрина для зручного take away: поживний салат або боул, вітамінні смузі та коктейлі з фрешів холодного віджиму, з якими легко вирушити по своїх справах. Сніданок можна замовити з 09:00 до 18:00 (легке життя у столиці цього потребує). Є стильна літня тераса.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Легкий відпочинок, легка їжа та легкість в складному мегаполісі — Rabbit Habit. Атмосфера, в яку приємно повертатися за новими корисними та цікавими звичками.

Дещо з меню:

Смузі боул екзотик зі спіруліною і манго на кокосовому молоці — 149 грн,
Банановий хліб з грецьким йогутом – 127 грн,
Панкейки з карамельним соусом, згущеним кокосовим молоком з матчею та сезонними ягодами — 158 грн,
Чіпси кейл з пармезаном – 95 грн,
Яйця пашот на тості з сочевичним хумусом, паростками гороху, бебі шпинатом і соусом песто — 148 грн,
Холодний огірковий суп з креветками, бобами едамаме і авокадо – 155 грн,
Цукіні паста з телячими щічками під соусом марінара — 148 грн,
Запечена індичка в мусі з порею із зеленою гречкою з маслом гхі і овочами – 187 грн,
Коктейль Creamy Negroni — 175 грн,
Коктейль «Матча Пікча» – 165 грн,
Коктейль Полуничний Чізкейк — 165 грн.