Новий заклад. Киів: на Позняках відкрилося сімейне кафе «Мама Тато» на Олени Пчілки

Головна › ЇЖА › Новий заклад. Киів: на Позняках відкрилося сімейне кафе «Мама Тато» на Олени Пчілки

Автор

На вулиці Олени Пчілки, 2А на Позняках розпочало роботу нове сімейне кафе мережі «Мама Тато». Локація стала 12-м закладом мережі, яка функціонує в Києві, Вишневому, Софіївській Борщагівці та Віті-Поштовій. Формат поєднує кафе домашньої кухні біля дому, пункт продажу заморожених напівфабрикатів власного родинного виробництва та pet-friendly простір.

У мережі є власне родинне виробництво, де готують вареники, пельмені, котлети, сирники, чебуреки, голубці та веганські страви. Частину продукції можна замовити готовою безпосередньо в кафе, а частину — придбати замороженою та приготувати вдома тоді, коли буде зручно.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Концепція та формат «кафе у вашому дворі»

Заклад орієнтований на мешканців Дарницького району, які шукають щоденне харчування для всієї родини без довгого очікування. У кафе діє безалкогольний режим та заборона на перебування в нетверезому стані для забезпечення спокійної атмосфери. Завітати до закладу можна з домашніми улюбленцями.

«Ми створюємо «Мама Тато» як кафе поруч із домом — невелике, затишне й зрозуміле місце з домашньою їжею на щодень. У нас є власне родинне виробництво, де готуємо вареники, пельмені, котлети, сирники, чебуреки, голубці та веганські страви», — зазначає команда закладу.

Гастрономічна пропозиція та фірмові позиції

Основу меню складають знайомі страви домашньої кухні:

Перші страви: український борщ, солянка, класичний бульйон та фірмовий мамин суп із пельмешками й сиром.
Основні страви: котлети з телятиною та свининою, курячі, індичі та рибні. Окремою позицією представлена авторська котлета по-голосіївськи (з сиром чедер всередині). До них пропонують картопляне пюре, гречку, рис або булгур.
Гаряча випічка: чебуреки з тонкого тіста з соковитими начинками, а також плов.
Частину асортименту відвідувачі можуть придбати в замороженому вигляді для приготування вдома.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Дитяче, веганське та спецменю

Для дітей розроблено зменшені кольорові пельмешки без використання перцю. Забарвлення тіста отримують за допомогою натуральних соків: буряка (червоний), моркви (жовтий) та шпинату (зелений). Також у дитячій лінійці є котлетки з індички, вареники, вафельні трубочки й макаруни.

За запитом гостей кулінари можуть адаптувати страви під індивідуальні потреби — приготувати котлети на пару або зробити суп без спецій. У меню також виділені окремі позиції без глютену та веганські страви.

Локація та мережа