пошук
Влад Войчук
Автор
Сомельє, журналіст, популяризатор українського вина, автор статей про вино та гастрономію Валентина Дуткевич 27 серпня організовує у Парижі дегустацію ексклюзивних українських вин та авторських сирних десертів.
“Сир і вино це уже гармонія. А якщо це авторські сирні десерти та ексклюзивні українські вина? На вас чекає цікава мандрівка з незабутніми враженнями.
Це особлива дегустація, де кожен гість щонайменше відкриє для себе нові українські вина та спробує вишукані десерти”, — розповіла сомельє.
Валентина Дуткевич разом з шефом-кондитером Аліною Прокопенко створили неабиякі гастрономічні поєднання:
- Корпусний десерт сир з гелем Брі, пармезановим мусом і вишнею.
- Шоколадний медівник з інжиром, горгонзолою, червоним вином та кедровими горішками.
- Брауні з горгонзолою та Fleur de sel.
Валентина Дуткевич додає, що дегустацію довершать вина з різних регіонів України:
- Петнат оранж, сорт Мускат Оттонель, «Татові вина», м. Гусятин, Тернопільщина. Їх вина уже завойовують світові ринки.
- Цитронний Магарача 2021, Frumushika Nova/с. Фрумушика-Нова, Одеська область. Це не лише виноробня, а унікальний центр етнографічного, зеленого туризму з багатою історією.
- Мускат 2022. Drunk Master, Харків. Моя свіжа знахідка. На минулій дегустації розе з Муската перевершило очікування – досі в уяві його звабливий аромат і свіжий небанальний смак. Цього разу спробуємо білий.
- Grand Reserve Bastardo/Cotnar, с. Мужієво, Закарпатська область. Доволі нова лінійка червоних вин від потужного підприємства на Закарпатті уже завоювала рецептори багатьох поціновувачів вин.
- Grand Reserve I Krapka/Cotnar. Купаж класичних червоних сортів з українського теруару.
Коли: 27.08.2023; початок о 15:30
Де: Mātēr café, 9 Rue du Plâtre, 75004. Дегустація відбудеться у Парижі в мистецькому кафе-ресторані Mātēr у центрі кварталу Маре.
Вартість: 60 євро. Є 10 місць. Підтвердження бронювання після передоплати. Для бронювання місць пишіть у приватні повідомлення Валентині Дуткевич.
Фото: Facebook Валентина Дуткевич
Читайте також:
Фонд держмайна виставив на продаж Струтинський спиртзавод на Львівщині
Результати II Всеукраїнського відбору амбасадорських вин 2023
Кременецькі гречані вареники внесли в перелік нематеріальної культурної спадщини
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi